2024년 10월 28일 방영된 동상이몽 2 – 너는 내 운명 362회에서는 장수원이 아내 지상은을 위해 특별한 요리를 준비하며 토마토 바질 샐러드를 선보였습니다. 장수원의 이 샐러드는 신선한 토마토와 바질 페스토의 상큼한 풍미가 어우러져 보기에도 아름답고 간단하게 만들 수 있는 건강한 요리로 주목받았습니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.
동상이몽2 장수원 토마토 바질 샐러드 레시피
토마토 바질 샐러드 재료와 특징
- 주재료:
- 토마토: 중간 크기 2개, 신선하게 씻어서 사용
- 부라타 치즈 또는 모차렐라 치즈: 부드럽고 고소한 맛으로 잘 어울림
- 바질 페스토: 향긋한 바질과 올리브유로 만든 소스
- 잣: 고소한 맛을 더해 주기 위해 위에 뿌림
- 드레싱 재료:
- 바질 잎: 약 10g
- 올리브유: 4큰술
- 파르메산 치즈: 2큰술
- 소금, 후추: 약간 (취향에 따라 추가)
만드는 법
- 토마토 준비: 토마토는 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 바질 페스토 준비: 믹서기에 바질 잎, 올리브유, 파르메산 치즈, 잣을 넣고 곱게 갈아 향긋한 바질 페스토를 만듭니다.
- 샐러드 조합: 준비한 토마토와 치즈 위에 바질 페스토를 얹고, 고소한 잣을 뿌려 완성합니다. 치즈를 올리브유에 살짝 버무리면 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 완성: 재료를 그릇에 담고 통깨를 뿌리면 시원하면서도 향긋한 바질 샐러드가 완성됩니다.
이 요리는 신선한 바질 향과 함께 먹기 좋은 여름철 샐러드로, 고소하고 산뜻한 맛이 돋보입니다. 장수원의 레시피는 산후 회복 중인 아내를 위한 특별한 식사로 준비되었으며, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 건강식으로 추천됩니다.
마무리
이렇게 완성된 장수원의 토마토 바질 샐러드는 부라타 치즈와 신선한 토마토, 직접 만든 바질 페스토가 어우러져 풍미 가득한 맛을 선사합니다. 이 샐러드는 바질의 향긋함과 치즈의 고소함, 그리고 신선한 토마토가 균형을 이루어 간단하면서도 고급스러운 메뉴로 손색이 없습니다. 가정에서 쉽게 만들어 특별한 날이나 건강을 생각하는 식단에 적합하며, 특히 여름철 시원하게 즐길 수 있어 더욱 추천할 만합니다. 장수원이 선보인 이 레시피는 아내를 위한 세심한 배려가 돋보였고, 손쉬운 재료와 조리법으로 누구나 시도해 볼 수 있는 건강한 요리로 인상적입니다.
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