동상이몽2 백성현 새우볶음밥 레시피 부부계급전쟁 흑백요리사 11월 4일 방송

2024년 11월 4일 방영된 SBS 동상이몽2 너는 내 운명 363회에서는 배우 백성현과 그의 아내 조다봄이 출연하여 백성현의 중식 요리사 도전기를 보여주었습니다. 백성현은 중식 요리사 자격증을 준비하며 '흑백요리사'로 불리는 철가방 요리사와의 만남을 통해 다양한 중식 비법을 배우며 실력을 키워가고 있습니다. 특히 이번 방송에서는 백성현이 새우볶음밥을 만들며 요리 실력을 발휘했습니다.

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동상이몽2 백성현 새우볶음밥 레시피

준비 재료와 과정

재료 (1인분 기준)

밥: 1공기
새우: 적당량 (작은 새우는 더 좋은 식감을 줌)
채소: 당근, 파프리카, 양파 (다져서 준비)
달걀: 1개
식용유: 1큰술
소금, 백후추: 기호에 따라

조리 과정

달걀물 준비

달걀 1개를 풀어 소금 약간을 넣어 간을 맞추고, 부드럽게 달걀물을 만들어 준비합니다. 이 달걀물은 새우볶음밥에 스크램블 에그를 더해 고소한 맛을 더해줍니다.

달군 프라이팬에 계란물 넣기

프라이팬을 중간 불로 달군 뒤 식용유 1큰술을 넣어 달걀물을 부어줍니다. 달걀이 부드럽게 익도록 젓가락이나 주걱을 사용해 스크램블 에그를 만듭니다. 스크램블 에그는 따로 빼서 잠시 식혀둡니다.

새우볶음밥의 메인 재료 볶기

같은 프라이팬에 식용유를 약간 추가한 후, 다진 채소(당근, 파프리카, 양파)를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 채소가 어느 정도 익으면, 새우를 넣고 볶습니다. 새우가 핑크색으로 변할 때까지 약 2-3분간 익히며, 새우가 오버쿡되지 않도록 주의합니다.

밥과 스크램블 에그 추가

준비된 밥을 넣고 재료와 함께 골고루 섞으며 볶아줍니다. 스크램블 에그도 이 단계에서 함께 넣어 밥과 어우러지도록 잘 섞습니다.

밑간하기

소금과 백후추로 간을 맞추며 기호에 따라 추가 조미료를 넣어 맛을 조절합니다. 백성현은 요리사 자격증을 준비 중이기에 중식의 기본에 충실한 간을 맞추며, 심플하지만 감칠맛이 느껴지는 볶음밥을 완성했습니다.

플레이팅

밥을 그릇에 담아 다진 새우와 채소가 잘 보이도록 모양을 잡은 후 접시에 뒤집어 플레이팅 합니다. 이 과정을 통해 깔끔한 모양을 내어 시각적인 만족도도 높일 수 있습니다.

방송 에피소드 - 백성현의 중식 도전기

이번 동상이몽2에서는 백성현의 중식 요리에 대한 열정과 그의 노력에 대한 모습이 공개되었습니다. 백성현은 중식 요리사 자격증을 따기 위해 취사병 시절 쌓아온 기본 실력을 바탕으로 다양한 중식 요리를 배우고 있습니다. 방송에서는 특히 '철가방 요리사'라 불리는 중식 고수 태훈과의 만남이 인상 깊었으며, 태훈의 비법을 전수받으며 더욱 실력을 갈고닦는 장면이 그려졌습니다.

이날 방송에서는 아내 조다봄과의 신경전도 유쾌한 재미를 더했습니다. 요리를 준비한 백성현이 내놓은 중식 요리에 대해 조다봄이 솔직하게 “오빠 요리가 맛이 없다”는 폭탄 발언을 하며 웃음을 자아냈습니다. 이에 백성현은 “당신한테 그런 말 들을 실력 아니다”라고 말하며 부부간의 자존심을 건 유쾌한 신경전이 벌어졌습니다. 넷플릭스 흑백요리사의 흥행으로 별걸 다하는구나 싶기도 했지만 백성현 조다봄 부부의 알콩달콩 하는 모습이 재미있었습니다.

백성현의 중식 요리 도전의 의미

백성현은 취사병 출신으로 군 시절에도 꾸준히 요리 실력을 키워왔으며, 중식 요리사 자격증에 도전하면서 새로운 가능성을 모색하고 있습니다. 단순히 취미로 끝나는 것이 아니라 중식에 대한 깊은 관심과 열정을 담아 도전하고 있으며, 방송을 통해 중식 요리에 대한 매력과 재미를 시청자에게 전달하고 있습니다. 앞으로 그가 중식 요리사 자격증을 취득하고 더욱 다양한 요리를 선보일 모습이 기대됩니다.