극한직업 850화 당신이 몰랐던 곰팡이 이야기, 숙성 한우 전문점 '홍천한우사랑말' 예약방법 3월 22일 방송

2025년 3월 22일 방송된 EBS <극한직업> 850화 ‘당신이 몰랐던 곰팡이 이야기’에서는 발효와 숙성의 세계가 소개되었고, 그 중심에 건식 숙성 한우 전문점 홍천한우사랑말이 등장했습니다. 강원도 홍천에 위치한 이곳은 정성과 과학이 더해진 건식 숙성 기술을 통해 깊은 풍미와 부드러운 육질의 한우를 선보이며, 고기 애호가들의 필수 방문지로 떠오르고 있습니다.

오늘은 방송에 소개된 홍천한우사랑말의 주요 메뉴와 상차림 정보를 블로그 형식으로 정리해드립니다.

 

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🥩 홍천한우사랑말

 

방문정보

위치: 강원 홍천군 북방면 홍천로 13-5

전화번호: 033 435 9292

영업시간: 10:30 - 20:50

주요 메뉴 및 가격

✔ 한우불고기 (1인분) – 11,000원

• 대표 메뉴 중 하나로, 2인 이상 주문 가능
• 달큰하고 감칠맛 있는 양념으로 누구나 좋아할 맛
• 밥과 함께 먹기 좋은 정식 구성

✔ 한우육회 (240g) – 20,000원

• 고소하고 신선한 육회
• 식감이 부드럽고 고기의 풍미가 살아 있는 숙성 한우의 매력

✔ 육회비빔밥 – 10,000원

• 촘촘하게 썰린 육회와 신선한 채소, 고추장 양념이 어우러진 한 그릇
• 든든한 점심 메뉴로 인기

✔ 한우육개장 – 10,000원

• 진한 국물과 부드러운 고기가 어우러진 얼큰한 국물 요리
• 직접 우려낸 육수와 넉넉한 건더기가 포인트

✔ 우족탕 – 13,000원

• 장시간 고아낸 깊은 국물, 콜라겐이 풍부한 보양식

✔ 소머리국밥 – 10,000원

• 담백하고 진한 육수에 부드러운 소머리 고기가 듬뿍
• 추운 날씨에 딱 좋은 따뜻한 국밥

✔ 차돌된장찌개 (공기밥 별도) – 7,000원

• 구수한 된장에 차돌박이가 들어간 깊은 맛
• 점심 식사로도 훌륭한 메뉴

✔ 육회물회 (계절 메뉴) – 13,000원

• 여름철 인기 계절 한정 메뉴
• 시원한 육수와 육회, 채소가 어우러진 별미

✔ 물냉면 – 7,000원

• 식사 후 깔끔하게 입가심하기 좋은 시원한 냉면

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🍜 후식 메뉴

• 된장소면 – 6,000원
• 물냉면 (후식용) – 5,000원
• 소면 (후식용) – 4,000원
• 된장찌개 (후식용) – 2,000원

※ 후식 메뉴는 고기를 즐긴 후 깔끔하게 마무리할 수 있는 구성입니다.

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📌 상차림비

• 기본 상차림비: 1인 4,000원
• 반찬과 장류, 국물 등 깔끔한 구성 제공
• 푸짐하고 정갈한 한 상이 인상적인 포인트

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마무리하며

EBS <극한직업> 850화 ‘당신이 몰랐던 곰팡이 이야기’에서 소개된 홍천한우사랑말은 숙성의 깊이와 정성이 고스란히 담긴 한우 맛집입니다. 건식 숙성이라는 특별한 방식으로 고기의 감칠맛을 끌어올리고, 다양한 한우 요리와 정갈한 식사 메뉴까지 모두 만족스러운 구성입니다.

홍천에 방문하신다면, 자연과 정성이 담긴 한 끼를 경험할 수 있는 이곳에서 특별한 식사를 즐겨보세요.
가족 외식, 드라이브 코스, 또는 미식 여행지로 강력 추천드립니다.

 

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