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MBC 푹 쉬면 다행이야73

푹다행 이연복 셰프 사천 해물탕면 레시피 푹 쉬면 다행이야 38회 3월 4일 방송 3월 4일 방송된 MBC '푹 쉬면 다행이야' 38회에서는 이연복 셰프가 '사천 해물탕면' 레시피를 공개했습니다. 얼얼한 마라 향과 깊은 해물 육수가 어우러진 사천식 해물탕면으로, 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품입니다. 집에서도 간단한 재료로 따라 할 수 있는 이연복 셰프의 사천 해물탕면 레시피를 정리했습니다. 푹다행 다시보기푹다행 이연복 셰프 사천 해물탕면 레시피 🦐 1. 해물 육수 준비✅ 재료 준비✔ 새우, 오징어, 조개, 홍합 등 각종 해산물✔ 대파, 마늘, 생강✔ 다시마, 멸치✔ 사천식 고추기름(라유)✅ 육수 만들기1️⃣ 냄비에 물, 다시마, 멸치, 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.2️⃣ 육수가 우러나면 새우, 오징어, 조개, 홍합 등 해산물을 넣어 시원한 맛을 더합니다.3️⃣ 해물이 익으면 .. 2025. 3. 6.

푹다행 이연복 셰프의 깐풍귀와 소스 레시피 푹 쉬면 다행이야 사천요리코스 38회 3월 4일 방송 3월 4일 방송된 MBC '푹 쉬면 다행이야' 38회에서는 중식 대가 이연복 셰프가 '깐풍귀' 레시피를 공개했습니다. 아귀를 활용한 이색적인 사천식 요리로, 매콤·새콤·달콤한 맛이 어우러지는 최고의 깐풍 요리입니다. 겉바속촉한 아귀 튀김과 감칠맛 가득한 깐풍 소스가 만나 완벽한 조화를 이루는 요리입니다.이연복 셰프의 비법 깐풍 귀 레시피를 따라 집에서도 간편하게 만들어보세요! 푹다행 다시보기푹다행 이연복셰프 깐풍귀 레시피🐟 1. 아귀 손질 & 튀김 준비✅ 아귀 손질하기1️⃣ 아귀를 손질해 순살 상태로 준비합니다.2️⃣ 감자 전분과 밀가루를 넣어 아귀의 수분을 제거합니다.✅ 튀김 반죽 만들기3️⃣ 마른 전분과 밀가루를 넣고 치대어 반죽을 만듭니다.4️⃣ 아귀의 자체 수분으로 반죽이 자연스럽게 완성됩니다... 2025. 3. 6.

푹 쉬면 다행이야 38회 이연복 셰프 어향 동고와 소스 레시피 사천 요리 코스 3월 4일 방송 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 38회(3월 4일 방송)에서는 이연복 셰프의 사천요리 코스가 공개되었습니다. 그중에서도 대륙의 빨간 맛 ‘어향 동고’는 표고버섯과 생선 살을 활용한 특별한 사천요리입니다. 푹다행 다시보기푹다행 - 이연복 셰프 어향 동고 레시피📌 재료 준비✔ 서대살 & 조기살✔ 삶은 소라✔ 감자 전분✔ 달걀✔ 표고버섯✔ 밀가루🌶 어향 소스 재료✔ 고추기름✔ 마른 고추✔ 청양고추✔ 다진 마늘✔ 물✔ 간장✔ 설탕👨‍🍳 만드는 과정1️⃣ 생선 & 소라 완자 만들기✔ 서대와 조기의 껍질과 살을 분리해 줍니다.✔ 생선 살을 곱게 다져줍니다.✔ 삶은 소라도 잘게 다져줍니다.✔ 다진 생선 살과 소라에 감자 전분을 골고루 묻혀줍니다.✔ 달걀을 넣고 반죽을 완성합니다.2️⃣ 표고버섯과 완자 조합하기✔ .. 2025. 3. 6.

푹다행 명세빈 표 사과 굴 겉절이 레시피 푹 쉬면 다행이야 38회 3월 4일 방송 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 38회3월 4일 방송에서 배우 명세빈이 소개한 사과 굴 겉절이 레시피를 정리해 보았습니다. 사과의 상큼한 단맛과 신선한 굴의 감칠맛이 조화를 이루는 별미 반찬입니다. 푹다행 다시보기푹다행 명세빈 사과 굴 겉절이 레시피📌 준비 재료✔ 절인 배추✔ 싱싱한 굴✔ 사과 1개✔ 고춧가루✔ 까니라 (까나리 액젓)✔ 참치 액젓👨‍🍳 만드는 과정1️⃣ 고춧가루를 준비해 주세요.2️⃣ 까니라(까나리 액젓)와 참치 액젓을 넣어 양념장을 만듭니다.3️⃣ 사과를 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.4️⃣ 절인 배추에 신선한 굴을 넣어 주세요.5️⃣ 양념장과 사과채를 넣고 잘 버무려 줍니다.6️⃣ 맛있게 완성된 사과 굴 겉절이를 접시에 담아 냅니다.🎤 사과 굴 겉절이의 맛은?✔ 과일의 자연스러운.. 2025. 3. 6.

푹다행 이연복 셰프 갑오징어 수제비 레시피 푹 쉬면 다행이야 38회 2025년 3월 4일 방송된 MBC '푹 쉬면 다행이야' 38회에서 이연복 셰프가 갑오징어 수제비를 선보였습니다. 쫄깃한 갑오징어와 얼큰한 국물이 어우러진 최고의 보양식으로, 집에서도 따라 만들 수 있는 레시피를 정리했습니다. 푹다행 다시보기푹다행 이연복 셰프 갑오징어 수제비 레시피🛒 재료 준비✔ 수제비 반죽밀가루뜨거운 물식용유✔ 국물 & 재료갑오징어감자다진 마늘고추장멸치된장고춧가루콩나물호박배추청양고추꽃게미나리🍜 갑오징어 수제비 만드는 방법1️⃣ 수제비 반죽 만들기✅ 밀가루 반죽에 뜨거운 물과 기름을 넣고 익반죽을 합니다.✅ 익반죽이란 뜨거운 물을 사용해 반죽을 부드럽게 만드는 방법입니다.✅ 기름을 넣으면 반죽이 손에 잘 붙지 않아 떼기 쉬워집니다.2️⃣ 갑오징어 & 감자 손질✅ 갑오징어에 칼집을 내.. 2025. 3. 6.

푹 쉬면 다행이야 급식대가 이미영 셰프 해물무솥밥과 양념장 레시피 2월 17일 방송 2025년 2월 17일 방송된 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’에서 급식대가 이미영 셰프가 선보인 해물무솥밥은 바다 향이 가득한 깊은 맛이 특징입니다. 조개와 무의 감칠맛이 배어 있는 밥에, 감칠맛을 더해주는 양념장을 곁들이면 한층 더 맛있는 한 끼가 완성됩니다. 푹 쉬면 다행이야 다시보기푹다행 급식대가 이미영 셰프 해물무솥밥 재료 준비📌 주재료✔ 백합(조개살) – 300g✔ 무 – 200g✔ 불린 쌀 – 3컵✔ 물 – 2컵 반📌 양념장 재료✔ 부추 – 1컵 (잘게 썰기)✔ 간 양파 – 1큰술✔ 간장 – 적당량✔ 간 마늘 – 1큰술✔ 액젓 – 적당량✔ 고춧가루 – 2큰술✔ 참기름 – 한 바퀴 둘러주기✔ 설탕 – 1/3큰술✔ 통깨 – 1큰술해물무솥밥 만드는 법1️⃣ 조개 손질 및 해감조개는 깨끗이 씻은 후 .. 2025. 2. 23.

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