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  • 농산물 블로그

방송 레시피/MBN 알토란180

알토란 530회 김대석 셰프의 ‘만 원의 밥상’ 콩나물뭇국 & 콩나물볶음 레시피 3월 2일 방송 2025년 3월 2일 방송된 MBN ‘알토란’ 530회에서는 김대석 셰프가 저렴하면서도 영양가 높은 콩나물을 활용한 ‘만 원의 밥상’ 레시피를 공개했습니다. 국물 요리부터 반찬까지 활용할 수 있는 두 가지 요리, 콩나물뭇국과 콩나물볶음을 쉽게 따라 해보세요! 박옥숙사장 맛집 대구탕과 보쌈정식 맛볼 수 있는 곳 제주보쌈 안내 알토란 박옥숙 사장 맛집 7000원 대구탕과 6000원 보쌈정식 맛볼 수 있는 곳 제주보쌈 안내 530회 3알토란에서 소개된 대구탕과 보쌈 - MBN의 인기 요리 프로그램 '알토란' 530회에서는 박옥숙 사장님이 소개하는 대구탕과 보쌈이 방송되었습니다. 그녀는 수십 년간의 노하우를 바탕으로 깊고 진foodwater.tistory.com  알토란 다시보기🥣 콩나물뭇국 레시피📌 재료 .. 2025. 3. 1.
알토란 만 원의 밥상 박옥숙 사장의 보쌈 대구탕 레시피 530회 3월 2일 방송 3월 2일 방송된 ‘알토란’에서는 박옥숙 사장이 전수하는 특별한 보쌈과 대구탕 레시피가 공개되었습니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 깊은 맛의 비법을 확인해 보세요! 박옥숙사장 6000원 보쌈정식 맛집 알아보기 알토란 박옥숙 사장 맛집 7000원 대구탕과 6000원 보쌈정식 맛볼 수 있는 곳 제주보쌈 안내 530회 3알토란에서 소개된 대구탕과 보쌈 - MBN의 인기 요리 프로그램 '알토란' 530회에서는 박옥숙 사장님이 소개하는 대구탕과 보쌈이 방송되었습니다. 그녀는 수십 년간의 노하우를 바탕으로 깊고 진foodwater.tistory.com  알토란 다시보기📌 알토란 박옥숙 사장 보쌈 레시피✔ 깊은 풍미의 비법 수육!🔹 기본 재료오겹살월계수 잎파 뿌리된장 1국자생강간장 1국자커피🔹 만드는 법큰.. 2025. 3. 1.
알토란 서효림 무시래기지짐 레시피 국민 엄마 김수미의 손맛을 전수 받은 배우 529회 2월 23일 방송 MBN 알토란 529회 2월 23일 방송에서는 국민 엄마 김수미의 손맛을 이어받은 배우 서효림이 직접 선보인 무시래기지짐 레시피가 공개되었습니다. 깊은 감칠맛이 우러나는 무시래기지짐은 구수한 된장과 시래기의 부드러운 식감이 조화를 이루는 별미 반찬입니다. 알토란 다시보기알토란 서효림 무시래기지짐 레시피재료육수: 멸치, 다시마, 밴댕이, 쌀뜨물을 넣어 만든 멸치다시마육수 2리터주재료: 삶은 시래기, 무양념: 된장, 참치액젓 1큰술, 매실청 1큰술, 들기름 2큰술, 간장 반 큰술부재료: 고춧가루 2큰술, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 청고추, 홍고추만드는 법멸치다시마육수 만들기냄비에 멸치, 다시마, 밴댕이, 쌀뜨물을 넣고 끓여 깊은 맛의 육수를 만든다.시래기 밑간하기삶은 시래기에 된장, 들기름 .. 2025. 2. 22.
알토란 529회 국민 엄마 김수미의 손맛 배우 서효림 풀치조림 레시피 2월 23일 방송 2025년 2월 23일 방송된 MBN 529회에서는 국민 엄마 김수미의 손맛을 전수받은 배우 서효림의 풀치조림 레시피가 공개되었습니다. 풀치는 작은 갈치의 일종으로, 반건조된 상태로 조리하면 쫀득한 식감과 감칠맛이 살아나는 별미 반찬입니다. 매콤달콤한 양념이 배어들어 밥반찬으로 손색없는 풀치조림을 집에서 쉽게 만들 수 있도록 자세한 레시피를 소개합니다. 풀치는 어린 갈치를 의미합니다. 반건조 풀치 구매하기 알토란 다시보기📌 알토란 서효림 풀치조림 레시피재료 준비기본 재료반건조 풀치 한 묶음물 1L진간장 1국자 반맛간장 반 국자꽈리고추 500g다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술설탕 3큰술썬 홍고추 2개참기름 반 작은술조청 1큰술통깨풀치 세척용베이킹파우더식초📌 풀치조림 만드는 법1️⃣ 풀치 손질하기반건.. 2025. 2. 22.
알토란 529회 국민 엄마 김수미의 손맛 전수자들 서효림 레시피 새우간장조림 만들기 2월 23일 방송 MBN ‘알토란’ 529회에서는 ‘국민 엄마 김수미의 손맛 전수자들’ 특집으로 배우 서효림이 전수받은 특별한 레시피, 새우간장조림을 선보였습니다. 신선한 새우를 감칠맛 나는 간장 소스에 조려 깊고 풍부한 맛을 내는 요리인데요. 간단한 재료만으로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 알토란 다시보기알토란 서효림 새우간장조림 레시피재료 준비✔ 물 1L✔ 맛간장(홍게간장) 1국자✔ 진간장 2국자✔ 새우 20마리✔ 맛술 2큰술✔ 매실청 2큰술✔ 다진 마늘 1큰술✔ 설탕 2큰술✔ 쑥갓 60g✔ 미나리 60g 이 레시피의 핵심은 홍게간장을 사용해 감칠맛을 살리는 것과 새우를 너무 오래 조리지 않는 것입니다.새우간장조림 만드는 법1️⃣ 간장 양념장 만들기냄비에 물 1L를 붓고, 여기에 맛간장(홍게간장) .. 2025. 2. 22.
알토란 529회 국민 엄마 김수미의 손맛 이상민 궁 셰프의 만능 어간장 레시피 2월 23일 방송 📌 만능 어간장, 깊은 감칠맛을 더하다! - 2025년 2월 21일 방송된 알토란 529회에서는 국민 엄마 김수미의 손맛을 전수받은 궁 셰프가어디에나 활용할 수 있는 만능 어간장 레시피를 공개했습니다. 남은 간장게장 국물을 활용해 깊고 진한 감칠맛을 살리는 것이 포인트!알토란 다시보기🥢 알토란 이상민 궁 셰프 만능 어간장 레시피📝 재료 준비✔ 남은 간장게장 국물 – 500mL✔ 무 – 1/3개✔ 대파 – 반 대✔ 양파 – 반 개✔ 사과 – 반 개✔ 청양고추 – 2개✔ 마늘 – 한 줌👨‍🍳 만드는 법1️⃣ 재료 손질무는 큼직하게 썰고, 대파와 양파, 사과도 적당한 크기로 자른다.청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한다.2️⃣ 어간장 끓이기냄비에 간장게장 국물 500mL를 붓고준비한 무, 대파, 양파,.. 2025. 2. 22.

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