6시내고향 8140회 원주의 전통과 맛 돼지칼국수 봉평메밀막국수 10월 15일 방송

2024년 10월 15일 방영된 KBS 1TV '6시내고향' 8140회에서는 강원도 원주의 풍물시장과 원주중앙시장에서 맛볼 수 있는 특별한 전통 음식이 소개되었습니다. 이 방송에서는 원주 지역의 대표적인 전통 음식인 돼지칼국수와 봉평메밀막국수를 중심으로, 이들의 맛과 역사를 깊이 있게 다루며 시청자들에게 풍부한 맛의 경험을 선사했습니다.

풍물시장과 원주중앙시장의 맛, 돼지칼국수와 메밀막국수

원주 지역에서 사랑받는 대표적인 두 음식은 바로 돼지칼국수와 봉평메밀막국수입니다. 각각 평원동과 중앙동에서 오랜 역사를 자랑하는 이 음식들은 지역 주민들에게는 물론, 관광객들에게도 특별한 추억을 선사하는 명물입니다.

평원동 돼지칼국수

평원동 돼지칼국수는 원주 풍물시장에서 맛볼 수 있는 전통적인 칼국수입니다. 이곳은 푸짐한 양과 저렴한 가격으로 유명하며, 고소하고 깊은 국물 맛으로 원주 지역에서 오랜 시간 사랑받고 있습니다. 특히 돼지육수로 끓인 국물은 감칠맛이 풍부하여 한 그릇 먹으면 속이 든든해집니다.

• 가격: 칼국수 4,000원, 장칼국수 5,000원, 만두국 5,000원, 순두부 5,000원, 김치찌개 6,000원
• 위치: 강원 원주시 평원동 326-18
• 대표 메뉴: 돼지칼국수는 풍성한 돼지고기 육수를 베이스로 한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러져, 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 이외에도 장칼국수, 만두국, 순두부 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다.

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중앙동 봉평메밀막국수

중앙동 봉평메밀막국수는 원주중앙시장에서 맛볼 수 있는 전통 막국수로, 메밀의 향긋함과 시원한 육수가 특징입니다. 메밀 특유의 구수한 맛이 살아 있는 면발과 감칠맛 나는 육수가 어우러져, 특히 여름철에 인기가 많습니다. 봉평 메밀을 사용한 이곳의 막국수는 맛과 품질 면에서 탁월하며, 원주를 대표하는 음식 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

• 위치: 원주 중앙동 원주중앙시장 내
• 대표 메뉴: 봉평메밀막국수는 메밀을 주재료로 한 시원한 국물 요리로, 쫄깃한 면발과 매콤한 양념이 특징입니다. 비빔막국수와 물막국수 모두 인기가 있으며, 고소한 메밀 향이 입안 가득 퍼지는 특별한 경험을 선사합니다.

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돼지칼국수의 매력

돼지칼국수는 깊고 진한 돼지육수에 쫄깃한 칼국수 면이 더해져, 원주 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 음식입니다. 저렴한 가격에도 불구하고 양이 푸짐하고, 육수의 깊은 맛이 일품입니다. 돼지육수를 사용한 칼국수는 일반적인 멸치 육수와는 다른 특별한 감칠맛을 내며, 든든한 식사를 원할 때 제격인 메뉴입니다.

이곳에서는 손님이 원하는 대로 국물의 농도를 조절해 주기도 하며, 칼국수를 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 돼지칼국수는 특히 추운 겨울철에 따뜻한 국물로 몸을 녹이는 데도 좋으며, 가족 단위 방문객들에게도 인기가 많습니다.

 

봉평메밀막국수의 특별함

봉평메밀막국수는 구수한 메밀의 맛을 그대로 느낄 수 있는 전통 음식입니다. 메밀은 원주와 같은 강원도 지역에서 주로 재배되며, 이곳의 막국수는 메밀 본연의 맛을 살린 시원한 육수와 함께 즐길 수 있습니다. 메밀은 소화가 잘되고 영양가가 높아, 건강을 생각하는 사람들에게도 좋은 선택입니다.

봉평메밀막국수는 특히 더운 여름철에 시원한 한 그릇으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡습니다. 메밀의 고소한 맛과 육수의 깔끔함이 조화를 이루어, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 풍미를 느낄 수 있습니다.

봉평메밀칼국수

마무리

원주 풍물시장과 원주중앙시장에서 만날 수 있는 돼지칼국수와 봉평메밀막국수는 각각 원주의 전통과 지역의 맛을 담아낸 특별한 음식입니다. 돼지칼국수는 깊은 돼지육수의 맛으로 든든한 한 끼를 제공하며, 봉평메밀막국수는 메밀의 향과 시원한 국물로 여름철 최고의 별미로 손꼽힙니다. 원주를 방문할 계획이 있다면, 이 두 음식을 꼭 맛보며 원주의 전통과 맛을 체험해 보세요.

 

 

 

 

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