6시내고향에서 소개된 화정소바 의령 메밀국수 명인 10월 1일 8230회

10월 1일 KBS 1TV '6시내고향' K 맛있을 지도 코너에서 경남 의령군에 위치한 '화정소바'가 소개되었습니다. 이곳은 경상남도 의령에서 가장 유명한 메밀국수 맛집 중 하나로, 1979년에 처음 문을 연 후 2대에 걸쳐 40년이 넘는 전통을 이어오고 있습니다.

 

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화정소바

특징과 매력

• 메뉴의 다양성: 화정소바에서는 온소바, 냉소바, 비빔소바, 메밀짜장 등 다양한 소바 요리를 맛볼 수 있습니다. 가격은 6,000원에서 9,000원 사이로 합리적이며, 특히 여름철에는 메밀콩국수를 제공하고 있습니다. 돈까스 종류로는 등심돈까스, 고구마치즈돈까스, 눈꽃치즈돈까스 등이 준비되어 있어 어린이와 함께 방문해도 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
• 신선한 재료: 화정소바는 2,000평 규모의 농장에서 직접 재배한 신선한 재료를 사용합니다. 메밀, 콩, 부추, 시금치, 배추, 감자 등 다양한 재료를 직접 키워 식재료로 활용하며, 소바에 올라가는 소고기 장조림도 가마솥에서 푹 고아 만든다고 합니다. 이러한 신선함과 정성은 화정소바의 큰 매력 중 하나입니다.
• 대한민국 메밀국수 명인 선정: 2015년 김선화 사장님은 '대한민국 메밀국수 명인'으로 선정되어 그 맛과 기술을 인정받았습니다. 그 이후로 화정소바는 의령을 대표하는 맛집으로 자리 잡았으며, 여러 방송 프로그램에도 소개되었습니다.

화정소바 방문 팁

• 주소: 경남 의령군 의령읍 서동리 491-23
• 영업시간: 매일 10:00 ~ 20:00 (4월~9월은 19:15까지 주문 가능)
• 전화번호: 0507-1396-1122
• 주의사항: 화정소바는 주문과 동시에 면을 삶아 제공하기 때문에 시간이 조금 걸릴 수 있으며, 대기 시간이 있을 수 있으니 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다.

화정소바

 

마무리

화정소바는 신선한 재료와 정성으로 만든 메밀국수로 유명하며, 의령에서 대표적인 소바 맛집으로 인정받고 있습니다. 직접 재배한 채소와 비법 레시피로 만들어진 소바는 감칠맛과 깊은 풍미를 자랑합니다. 여행을 겸해 의령 전통시장을 방문하신다면, 화정소바에서 시원하고 맛있는 소바 한 그릇을 꼭 맛보시길 추천드립니다. 

 

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