한국인의 밥상 672회 순창 '더불어 숲이 되어 살다, 모두의 숲'의 특별한 맛과 이야기

KBS 1TV '한국인의 밥상' 672회에서 소개된 '모두의 숲'은 전라북도 순창군에 위치한 마을 가게로, 숲 속에서 자연과 더불어 살아가는 김석균, 이민선 부부가 운영하고 있는 공간입니다. 이들은 숲에서 채취한 신선한 재료를 활용해 건강한 음식을 선보이며, 주변 자연과 어우러진 독특한 분위기를 제공합니다.

 

'모두의 숲'은 김석균 씨와 이민선 씨가 숲의 재료로 직접 만든 오두막, 트리하우스 등을 통해 자연의 아름다움을 만끽할 수 있는 곳입니다. 이들은 이곳에서 자신들만의 요리 철학을 담은 음식을 선보이며, 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다.

 

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순창 모두의 숲 소개

주소 및 운영 정보

• 주소: 전북 순창군 동계면 현포리 611-5
• 영업시간: 평일 10:00 ~ 22:00, 토요일 12:00 ~ 18:00
• 휴무일: 수요일, 일요일
• 주요 메뉴: 직화 로스팅 커피 2,000원, 생맥주 3,000원.

모두의 숲의 특별한 메뉴

'모두의 숲'에서는 자연에서 직접 채취한 재료와 발효 식품을 활용한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 김석균, 이민선 부부는 자연과 함께 생활하며 얻은 재료로 요리를 만들어 건강한 맛을 제공합니다.

대표 메뉴

• 통삼겹구이: 누룩소금에 3일간 숙성시킨 삼겹살을 항아리 화덕에 직접 구워내는 메뉴로, 숯불 향이 배어있어 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
• 잡초샐러드: 숲에서 채취한 들풀을 발효식초와 발효액을 곁들인 드레싱과 함께 버무려낸 샐러드로, 신선한 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
• 엉겅퀴라면: 토마토와 엉겅퀴를 듬뿍 넣고 끓여낸 라면은 독특한 풍미와 건강함을 동시에 제공합니다.
• 직화 로스팅 커피: 장작불에 직접 로스팅한 원두로 내린 커피는 깊고 풍부한 향이 특징입니다.

이러한 메뉴들은 숲에서 얻은 재료로 만들어진 건강한 요리로, 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 점이 이곳의 큰 매력입니다.

모두의 숲을 운영하는 부부의 이야기

모두의 숲을 운영하는 김석균, 이민선 부부는 자연을 사랑하는 마음으로 이곳을 운영하고 있습니다. 김석균 씨는 목수로 일하며 자연의 재료로 건축하는 법을 익혀왔으며, 아내 이민선 씨는 자연에서 얻은 재료로 음식을 만드는 것을 좋아해 이곳을 꾸려왔습니다. 부부는 손수 만든 오두막과 나무 다리, 트리하우스 등을 통해 방문객들에게 자연과 함께하는 특별한 경험을 제공하고 있습니다.

자연과 함께하는 삶

이들은 자연 속에서 살아가며 약초와 들풀을 이용한 다양한 요리를 만들어왔고, 이를 통해 많은 이들에게 자연의 맛과 건강함을 전달하고자 합니다. '한국인의 밥상'을 통해 부부의 진솔한 이야기와 자연과 더불어 살아가는 삶의 방식이 전해지며, 이들의 요리 철학이 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

방문 후기 및 '한국인의 밥상'에서의 반응

방송 이후 많은 시청자들이 '모두의 숲'에 대한 관심을 보였습니다. 자연과 조화롭게 살아가는 김석균, 이민선 부부의 삶의 모습과 그들이 만들어내는 건강한 음식들이 많은 이들의 공감을 얻었습니다. 방문객들은 이곳에서 숲의 향기와 자연의 맛을 느끼며 "여유로움과 힐링을 동시에 경험할 수 있었다"며 극찬했습니다.

특히, '한국인의 밥상'은 '더불어 숲이 되어 살다, 모두의 숲'이라는 주제로 자연과 함께 살아가는 부부의 이야기를 담아, 현대인들에게 잊고 지냈던 자연의 소중함을 일깨워주었습니다.

모두의 숲

 

마무리

순창 '모두의 숲'은 자연과 함께하며 건강한 음식을 제공하는 특별한 공간으로, 자연을 사랑하는 마음과 열정으로 만들어진 곳입니다. 자연 속에서 살아가는 삶의 아름다움을 느끼고 싶다면 이곳을 방문하여 건강한 음식과 함께 힐링의 시간을 가져보세요.

 

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