한국기행 주는대로 먹어요 오마카세 특집 전남구례 산닭구이 육회 맛집 당골식당 2월 10일 방송

지리산의 자연을 담은 특별한 한 끼, 구례 당골식당 - EBS 한국기행 2025년 2월 10일 방송에서는 ‘주는 대로 먹어요’ 오마카세 특집으로, 전남 구례의 산닭구이와 닭육회 맛집 ‘당골식당’이 소개되었습니다. 당골식당은 갓 잡은 신선한 닭을 사용하여 다양한 닭 요리를 선보이는 곳으로, 산닭구이, 닭육회, 백숙, 닭도리탕, 닭곰탕 등의 메뉴를 제공합니다. 특히, 참숯으로 구워내는 산닭구이는 기름기가 적고 담백한 맛이 일품이며, 이곳에서만 맛볼 수 있는 닭육회는 부드러운 식감과 깊은 감칠맛으로 별미로 손꼽힙니다. 또한, 청둥오리 요리 역시 당골식당에서만 경험할 수 있는 특별한 메뉴로, 구이, 백숙, 탕 요리를 예약제로 운영하고 있어 자연 속에서 제대로 된 보양식을 맛볼 수 있습니다.

📌 당골식당

방문 정보

📍 주소: 전남 구례군 산동면 좌사리
📞 연락처: 방문 전 예약 필수

대표 메뉴 및 가격

✅ 산닭 요리

✔ 산닭구이 (한 마리, 3~4인분) – 가격 변동
✔ 옻닭 – 가격 변동
✔ 백숙 – 가격 변동
✔ 닭도리탕 – 가격 변동
✔ 닭곰탕 (한 마리 분량) – 가격 변동

✅ 청둥오리 요리 (2시간 전 예약 필수)

✔ 청둥오리 구이 – 60,000원
✔ 청둥오리 탕 – 60,000원
✔ 청둥오리 백숙 – 60,000원

당골식당의 특징과 인기 비결

✔ 신선한 닭과 오리를 활용한 요리 – 갓 잡은 닭과 오리를 사용해 육질이 쫄깃하고 잡내 없이 담백한 맛
✔ 참숯으로 구워내는 산닭구이 – 참숯의 향이 배어 고소하고 깊은 풍미가 특징
✔ 당골식당만의 특별한 닭육회 – 닭가슴살, 닭똥집, 닭껍질 등으로 만든 별미 요리
✔ 예약제로 운영되는 청둥오리 요리 – 구이, 백숙, 탕 등 다양한 조리법으로 즐기는 보양식

📌 당골식당 방문 시 주의할 점

📍 예약 필수 – 신선한 재료를 사용하기 때문에 청둥오리 요리는 2시간 전 예약 필수
📍 메뉴 가격 변동 가능 – 산닭 및 일부 메뉴의 가격은 시세에 따라 달라질 수 있음
📍 자연 속 맛집 – 지리산 자락에 위치하여 아늑한 분위기 속에서 식사 가능