오늘N 할매의 닭갈비 인생사 상계동 원조닭갈비 9월 12일 2335회 방송

상계동 원조 닭갈비는 서울 노원구에 위치한 오래된 맛집으로, 전통적인 물 닭갈비를 선보이는 곳입니다. 문동순 할머니가 운영하는 이 가게는 MBC '오늘 N' 2335회(2024년 9월 12일 방송)에 소개되며, 그녀의 인생 이야기와 더불어 특별한 닭갈비 요리를 공개했습니다.

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상계동 원조 닭갈비

위치와 연락처 정보

위치: 서울 노원구 한글비석로36길 65
전화번호: 02-952-4956
영업시간: 11:00 ~ 22:00 (첫째, 셋째 월요일 휴무)

대표 메뉴

물 닭갈비 (육계/노계): 9,000원 (1인분)

육계는 부드러운 식감, 노계는 쫄깃한 식감으로 선택 가능.

내장 닭갈비: 9,000원 (1인분)

닭 내장을 추가해 고소한 맛을 더한 메뉴.

소허파 볶음: 11,000원

닭 내장과 허파를 볶아 매콤하게 즐길 수 있는 별미.

도토리전: 8,000원

바삭하고 쫄깃한 전으로, 닭갈비와 함께 곁들이기 좋은 메뉴.

사리 추가: 쫄면, 깻잎사리, 볶음밥(각 2,000원)

메뉴 특징

이곳의 닭갈비는 철판에 볶아 먹는 전형적인 방식이 아닌, 국물이 있는 물 닭갈비로 제공됩니다. 국물에 푹 끓인 닭갈비는 닭볶음탕과 닭갈비의 중간 형태로, 끓이면서 국물이 쫄아들수록 감칠맛이 더욱 진해집니다. 손님들은 쫄면 사리나 깻잎 사리를 추가해 국물에 함께 먹는 방식으로 식사를 즐길 수 있습니다.

문동순 할머니의 인생 이야기

할머니는 연이은 투자 실패로 어려운 시기를 겪었지만, 딸들을 위해 닭갈비 장사를 시작하게 되었습니다. 30년 동안 꾸준히 식당을 운영해 오면서, 그녀의 딸들이 퇴근 후 돌아가며 식당을 돕는 모습이 방송을 통해 전해졌습니다. 할머니는 가족의 힘으로 가게를 운영하며, 동네 어르신들과 손님들에게 정감을 나누는 식당으로 자리를 지켜오고 있습니다.