에드워드리표 맵닭 & 안맵닭, 안동 스타일로 즐기기 에드워드리의 컨츄리쿡 5화(안동편)에서는 안동을 대표하는 찜닭 요리를 에드워드 리 셰프의 방식으로 재해석한 맵닭 & 안맵닭 레시피가 공개되었습니다. 맵고 칼칼한 맛을 좋아하는 분들을 위한 맵닭, 부드럽고 고소한 맛을 원하는 분들을 위한 안맵닭까지, 취향에 따라 선택할 수 있는 두 가지 스타일의 닭 요리를 직접 만들어보세요!
에드워드리 셰프의 맵닭 안맵닭 레시피
🔥 맵닭 레시피 (칼칼한 국물과 부드러운 닭의 조화)
🥩 재료 준비
- 닭 1마리 (또는 닭 다리)
- 소금 1작은술
- 닭 육수 2컵
- 홍고추 3개
- 김치 1컵
- 후추 약간
- 부추 한 줌
- 설탕 1큰술
- 안동 찜닭 소스 1/2컵
👨🍳 만드는 방법
- 냄비에 닭, 소금, 닭 육수를 넣고 약불에서 30분간 익혀줍니다.
- 닭이 익으면 마카로니를 넣어 함께 끓입니다.
- 홍고추, 김치, 후추를 넣어 칼칼한 맛을 더합니다.
- 마지막으로 부추와 안동 찜닭 소스를 넣고 졸여줍니다.
- 국물이 자작하게 졸아들면 매운맛이 강한 맵닭 완성! 🌶🔥
✔ 칼칼한 국물과 부드러운 닭고기의 조화!
✔ 매운맛을 즐기는 분들에게 강력 추천!
💛 안맵닭 파스타 레시피 (부드럽고 고소한 닭 요리)
🥩 재료 준비
- 닭 1마리 (또는 닭 다리)
- 소금 1작은술
- 닭 육수 2컵
- 마카로니 1컵
- 레몬즙 2큰술
- 치즈 1/2컵
👨🍳 만드는 방법
- 냄비에 닭, 소금, 닭 육수를 넣고 약불에서 30분간 익혀줍니다.
- 마카로니를 넣고 함께 삶아 부드럽게 익힙니다.
- 닭이 다 익으면 레몬즙을 뿌려 상큼한 맛을 더합니다.
- 마지막으로 치즈를 듬뿍 뿌려 부드러운 식감을 완성합니다.
- 맵지 않지만 감칠맛이 뛰어난 안맵닭 완성! 💛
✔ 매운 음식을 못 먹는 분들을 위한 담백한 닭 요리
✔ 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴!
맺음말 – 맵닭 & 안맵닭 다양하게 즐겨보세요!
이번 에드워드리의 컨츄리쿡 5화(안동편)에서는 안동 찜닭 스타일을 활용한 맵닭 & 안맵닭 레시피가 소개되었습니다.
✔ 칼칼한 국물의 맵닭 vs. 고소한 치즈와 레몬의 안맵닭
✔ 한국식 찜닭을 활용한 색다른 파스타 조합
매운 맛을 좋아하는 분들은 맵닭, 부드럽고 고소한 맛을 원한다면 안맵닭을 선택하여 집에서도 간단하게 요리를 즐겨보세요! 😊
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