신상출시 편스토랑 우승 레시피 김재중 고추참치 만두 짜글이 레시피 2월 7일 방송

매콤한 고추참치와 부드러운 만두가 어우러진 특별한 짜글이 - 가수 겸 배우 김재중이 신상출시 편스토랑에서 선보인 고추참치 만두 짜글이는 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 사골 육수와 고추참치를 베이스로 사용하여 진한 감칠맛과 매콤한 풍미를 살리고, 만두를 으깨서 넣어 부드러우면서도 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다.

 

특히, 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피이면서도 풍부한 맛과 중독성 있는 매운맛으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 김재중의 감각적인 요리법을 그대로 따라 하면, 누구나 맛있는 고추참치 만두 짜글이를 즐길 수 있습니다.

 

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편스토랑 김재중 고추참치 만두 짜글이 레시피

 

🛒 재료 (2~3인분 기준)

 

✔ 기본 재료:

• 사골 육수 2컵 (360ml)

• 고추참치 1캔

• 만두 4~5개

 

✔ 양념장:

• 고추장 1스푼

• 고춧가루 2스푼

• 양조간장 2스푼

• 미림 2스푼

• 다진 마늘 1스푼

• 설탕 1/2스푼

• 후추 약간

 

✔ 추가 옵션 (기호에 따라 추가 가능)

• 대파 (송송 썰어서 고명으로)

• 양파 (채 썰어서 넣으면 단맛 UP!)

• 청양고추 (더 매운맛을 원한다면 추가)

• 모짜렐라 치즈 (마지막에 토핑으로)

조리 방법

 

🍲 1. 사골 육수를 끓인다

• 냄비에 사골 육수를 넣고 중불에서 끓여줍니다.

• 사골 육수가 없을 경우 물 2컵과 멸치 육수를 넣어도 좋습니다.

 

🌶 2. 고추참치 & 양념장을 넣어 맛을 낸다

• 육수가 끓어오르면 고추참치 1캔과 준비한 양념장을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

• 중불에서 3~4분 정도 끓이며 양념이 골고루 배이도록 합니다.

 

🥟 3. 만두를 넣고 으깨준다

• 만두를 냄비에 넣고, 숟가락이나 젓가락을 이용해 으깨줍니다.

• 만두를 으깨면 짜글이의 국물이 더욱 걸쭉해지고 맛이 진해집니다.

• 만두를 완전히 으깨지 않고 약간 씹히는 식감을 남겨도 좋습니다.

 

🔥 4. 중불에서 10분 정도 졸인다

• 짜글이 국물이 적당히 졸아들고 맛이 배이도록 약 10분간 끓입니다.

• 너무 걸쭉해지면 물을 약간 추가해 농도를 조절하세요.

 

🍽 5. 완성 후 밥과 함께 비벼 먹는다

• 불을 끄고, 기호에 따라 송송 썬 대파와 청양고추를 올려 풍미를 더합니다.

• 짜글이를 밥 위에 올려 비벼 먹으면 최고의 한 끼가 완성됩니다.

• 치즈를 추가하면 매운맛이 부드러워지면서 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

고추참치 만두 짜글이의 맛 포인트

 

✔ 1. 진한 감칠맛의 사골 육수

• 사골 육수를 활용하여 깊고 진한 국물 맛을 살림

• 육수가 없으면 멸치 육수나 다시마 육수를 사용해도 OK!

 

✔ 2. 매콤하고 감칠맛 넘치는 고추참치

• 고추참치 자체의 감칠맛 덕분에 별다른 재료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있음

• 매운맛을 조절하려면 청양고추를 추가하거나, 고춧가루 양을 조절하면 됨

 

✔ 3. 만두를 으깨 넣어 국물과 어우러지는 식감

• 만두 속 재료가 국물에 녹아들어 짜글이의 풍미를 더욱 살림

• 씹히는 식감을 원하면 만두를 다 으깨지 않고 큼직하게 남기는 것도 방법

고추참치 만두 짜글이, 이런 분들께 추천!

 

✔ 간단한 재료로 깊은 맛을 내고 싶은 분

✔ 한 그릇으로 든든한 한 끼를 해결하고 싶은 분

✔ 매운 음식 마니아! 얼큰하고 개운한 맛을 원하는 분

✔ 평범한 짜글이에서 벗어나 새로운 맛을 경험하고 싶은 분

 

 

 

마무리

 

간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 특별한 맛을 낼 수 있는 김재중의 고추참치 만두 짜글이! 한 번 만들면 계속 찾게 되는 매력적인 요리입니다.

 

🏡 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 짜글이 레시피, 오늘 저녁 도전해보세요! 🚀

 

 

 

 

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