생활의 달인 은둔식달 상해소흘 깐풍가지 바지락볶음 달인 우서영 님 서울 마포구의 숨겨진 맛집 953회 10월 14일 방송

10월 14일 방송된 생활의 달인 은둔식달 편에서는 중화요리 맛집 상해소흘과 우서영 달인이 출연했습니다. 우서영 님의 깐풍가지와 바지락볶음이 맛이 좋아 달인으로 인정됐습니다. 서울 마포구 동교로에 위치한 상해소흘은 깐풍가지와 바지락볶음으로 유명한 숨겨진 맛집입니다. 이곳은 신선한 재료와 정성 가득한 조리법으로 다양한 중화요리를 선보이며, 많은 사람들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 상해소흘의 주인공 우서영 달인은 깐풍가지와 바지락볶음의 달인으로, 중식의 정통을 지키면서도 특유의 맛을 더해 차별화된 요리를 제공합니다.

 

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상해소흘

인기 메뉴 소개

1. 깐풍가지 (16,000원)

• 상해소흘의 대표 요리 중 하나인 깐풍가지는 바삭한 가지와 매콤한 깐풍소스의 환상적인 조화가 돋보이는 요리입니다. 가지를 바삭하게 튀긴 후 매콤달콤한 깐풍소스에 버무려, 식감과 맛 모두 만족스러운 요리로 중식 마니아들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다.

2. 바지락볶음

• 바지락볶음은 신선한 바지락을 사용해 해산물의 풍미가 가득한 요리입니다. 상해소흘만의 특제 소스와 함께 볶아낸 바지락볶음은 해산물의 감칠맛과 함께 깔끔한 뒷맛이 일품입니다. 담백하면서도 풍부한 맛으로 많은 단골들의 사랑을 받는 메뉴입니다.

3. 활우러찜 (42,000원)

• 활우러찜은 신선한 우럭을 사용해 해산물의 깊은 맛을 그대로 살린 찜 요리입니다. 깔끔한 맛과 부드러운 우럭 살이 입안에서 사르르 녹으며, 가족 단위 손님들이 많이 찾는 메뉴 중 하나입니다.

4. 삼선볶음면 (11,000원)

• 삼선볶음면은 상해소흘에서 즐길 수 있는 또 다른 인기 메뉴입니다. 신선한 해산물과 채소가 듬뿍 들어간 볶음면으로, 고소하고 깊은 맛이 특징입니다. 다양한 재료가 어우러져 중식의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 한 그릇입니다.

5. 짬뽕면 (10,000원)

• 상해소흘의 짬뽕면은 얼큰하면서도 깔끔한 국물 맛이 일품입니다. 신선한 해산물과 채소가 듬뿍 들어간 짬뽕면은 매운 음식을 좋아하는 분들에게 강력 추천합니다. 특히 국물의 깊은 맛이 일품으로, 한 번 맛보면 잊기 어려운 중식의 대표 메뉴입니다.

6. 소고기장육 (22,000원)

• 소고기장육은 부드럽게 삶아낸 소고기를 차갑게 식혀 얇게 썰어낸 후, 특제 소스를 곁들인 전통 중식 요리입니다. 담백한 맛과 함께 소스의 짭조름한 맛이 잘 어우러져, 고기를 좋아하는 손님들에게 특히 사랑받고 있는 메뉴입니다.

상해소흘의 다른 인기 메뉴

1. 송화단두부 (9,000원)

• 송화단두부는 중식에서 전통적으로 많이 사용되는 송화단(삶은 달걀)과 두부를 함께 버무려 만든 요리입니다. 독특한 식감과 고소한 맛이 일품으로, 상해소흘에서만 느낄 수 있는 특별한 메뉴입니다.

2. 해파리냉채 (15,000원)

• 해파리냉채는 상큼한 소스와 해파리의 쫄깃한 식감이 돋보이는 요리입니다. 더운 여름철, 입맛을 돋우기 좋은 메뉴로, 해파리의 특유의 식감과 시원한 맛이 어우러져 많은 손님들이 찾는 인기 메뉴입니다.

3. 돼지귀냉채 (15,000원)

• 돼지귀냉채는 쫄깃한 돼지귀를 새콤달콤한 소스에 버무린 요리로, 중식 특유의 재료를 맛볼 수 있는 이색적인 메뉴입니다. 식감과 맛 모두 신선하고 독특한 이 메뉴는 도전적인 입맛을 가진 손님들에게 추천합니다.

4. 오이무침 (12,000원)

• 상해소흘의 오이무침은 아삭한 오이와 상큼한 소스의 조합이 일품입니다. 깔끔하고 개운한 맛으로 다른 요리와 함께 먹기에 좋으며, 간단하게 즐길 수 있는 반찬으로도 손색이 없습니다.

상해소흘의 매력

상해소흘은 신선한 재료와 정성 어린 조리법으로 중식의 정통성을 지키면서도 현대적인 감각을 더한 메뉴들을 선보이고 있습니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 다양한 중식 요리들은 중식 애호가들에게 큰 인기를 끌고 있으며, 합리적인 가격대와 푸짐한 양으로 누구나 만족할 수 있는 식사 경험을 제공합니다. 특히, 깐풍가지와 바지락볶음 등 대표 메뉴는 그 맛을 한 번이라도 경험한 손님들에게 깊은 인상을 남기며 재방문율이 높은 이유 중 하나입니다.

상해소흘 위치 및 정보

• 주소: 서울 마포구 동교로 272
• 전화번호: 02-337-6188
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 22:00
• 주요 메뉴: 깐풍가지, 바지락볶음, 활우러찜, 삼선볶음면, 소고기장육, 송화단두부 등

 

바지락볶음

 

마무리

서울 마포구에 위치한 상해소흘은 깐풍가지와 바지락볶음으로 유명한 중식 맛집으로, 다양한 중식 요리들을 정성스럽게 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다. 합리적인 가격과 푸짐한 양, 그리고 맛의 깊이를 느낄 수 있는 이곳은 중식을 사랑하는 모든 이들에게 추천할 만한 맛집입니다.

 

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