생생정보 예산 택시맛객 소머리국밥 소머리수육 예산시장 가을 식도락 여행 60년전통예산장터국밥 2145회 10월 14일 방송

2024년 10월 14일 방영된 KBS 2TV '생생정보' 2145회에서는 가을을 맞아 충남 예산에서 소풍 겸 식도락 여행을 떠난 택시맛객이 예산시장에서 맛볼 수 있는 소머리국밥과 소머리수육을 소개했습니다. 예산은 충청남도의 대표적인 전통 시장과 다양한 먹거리가 있는 곳으로, 오랜 역사를 자랑하는 맛집들이 많이 자리 잡고 있습니다.

 

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60년전통예산장터국밥

이번 방송에서 소개된 예산시장의 예산장터국밥은 60년 전통을 자랑하는 소머리국밥 전문점입니다. 이곳은 오랜 시간 동안 전통적인 방식으로 국밥을 만들어내며, 지역 주민들과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 예산장터국밥은 깊고 진한 국물 맛과 부드러운 소머리 고기의 조화로 유명합니다.

메뉴 및 가격

• 소머리국밥: 8,000원
• 소머리수육 (대): 30,000원
• 소머리수육 (소): 20,000원
• 국수: 6,000원
• 국밥 포장 (용기별): 25,000원, 35,000원

소머리국밥의 특징

소머리국밥은 진하고 구수한 국물에 부드러운 소머리 고기가 듬뿍 들어간 한국의 전통 음식입니다. 특히, 예산장터국밥은 오랜 시간 끓여낸 국물의 깊은 맛과 쫄깃한 소머리 고기가 특징으로, 고소하면서도 담백한 맛이 일품입니다. 국밥의 맛을 더욱 살리기 위해 다양한 양념과 함께 제공되며, 깍두기와 김치와 곁들여 먹으면 그 맛이 배가됩니다.

소머리수육의 특징

소머리수육은 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인 요리로, 적당한 기름기와 고소한 맛이 잘 어우러집니다. 오랜 시간 동안 정성 들여 삶아낸 소머리 고기를 얇게 썰어내어 제공하며, 초장이나 간장 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 수육은 국밥과 함께 먹기도 하며, 따로 주문하여 반주와 함께 즐길 수 있는 별미로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

예산시장과 식도락 여행

예산시장은 충청남도의 전통적인 재래시장으로, 다양한 지역 특산물과 전통 음식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 가을철에는 시장을 찾는 관광객들이 많으며, 이번 생생정보에서 소개된 소머리국밥과 소머리수육은 그중에서도 많은 사람들이 찾는 대표적인 메뉴입니다.

예산장터국밥은 예산시장에서 오랜 기간 동안 사랑받아온 곳으로, 지역 주민들뿐만 아니라 먼 곳에서 오는 관광객들까지도 이곳의 국밥과 수육을 맛보러 옵니다. 깔끔한 맛과 정성이 담긴 전통 음식은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 요리이며, 특히 가을철 소풍이나 여행을 계획 중이라면 예산시장을 들러볼 만한 가치가 충분합니다.

예산장터국밥의 위치 및 영업 정보

• 주소: 충남 예산군 예산읍 대회리 336-1
• 영업시간: 05:00 ~ 20:00
• 문의 전화: 041 332 3664

 

60년전통예산장터국밥

 

결론

이번 생생정보 2145회에서 소개된 예산의 소머리국밥과 소머리수육은 60년 전통의 깊은 맛과 정성이 담긴 음식으로, 가을철 예산시장으로의 식도락 여행에 꼭 한 번 들러볼 만한 명소입니다. 예산장터국밥에서 맛볼 수 있는 진한 국물과 부드러운 고기의 맛은 많은 이들에게 오랫동안 기억될 것입니다.

 

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