사장님 귀는 당나귀 귀 삼성동 9900원 무한리필 김병현 정호영 시장조사 뷔페 밥스키친 291회 2월 2일 방송

KBS 2TV 예능 프로그램 사장님 귀는 당나귀 귀 291회(2025년 2월 2일 방송)에서는 전 야구선수 김병현과 셰프 정호영이 함께 서울 삼성동의 9,900원 무한리필 뷔페, 밥스키친을 방문하여 요식업 창업을 위한 시장 조사를 진행하는 모습이 공개되었습니다. 김병현은 과거 햄버거 가게를 운영하며 어려움을 겪었지만, 다시 한 번 외식업에 도전할 계획을 세우고 있었고, 이를 위해 정호영 셰프와 함께 다양한 음식점을 탐방하며 운영 노하우를 익히는 모습을 보여줍니다.

 

밥스키친 - 삼성동 9,900원 무한리필 뷔페

방문정보

✔ 주소: 서울 강남구 테헤란로 87길 17 마젤란리아스테리움 B105

✔ 운영시간: 점심시간 한정 운영 11:30 - 14:30

✔ 가격: 9,900원

✔ 연락처: 02 564 2999

 

이날 방송에서는 가성비 좋은 무한리필 뷔페가 직장인들에게 얼마나 인기가 높은지에 대한 분석이 이루어졌습니다. 해당 뷔페는 점심시간 한정으로 운영되며, 9,900원의 합리적인 가격에 다양한 메뉴를 무제한 제공하는 시스템을 갖추고 있어 직장인들에게 큰 호응을 얻고 있었습니다. 특히, 부부가 직원 없이 운영하는 방식임에도 불구하고 약 35%의 마진율을 유지하고 있다는 점이 김병현과 정호영 셰프의 관심을 끌었습니다.

 

뷔페 운영 방식과 인기 메뉴

 

해당 뷔페는 다양한 한식과 양식 메뉴를 갖추고 있어 점심시간마다 직장인들로 북적이는 곳으로 알려졌습니다. 대표적인 메뉴로 돈가스와 메밀국수, 파스타를 비롯한 다양한 음식들이 제공되는 무한리필 뷔페입니다. 특히, 합리적인 가격에도 불구하고 신선한 재료를 사용하여 높은 퀄리티를 유지하고 있다는 점이 인상적이었습니다. 개점 시간에 맞춰 손님들이 오픈런을 하고 매장안이 북적이는 모습이 소개됐습니다.

 

9,900원 무한리필 뷔페의 성공 요인

 

✔ 합리적인 가격: 9,900원의 가격으로 양질의 음식을 무제한 제공

✔ 점심시간 한정 운영: 효율적인 운영을 통해 인건비 및 비용 절감

✔ 셀프서비스 시스템: 최소한의 인력으로 운영 가능

✔ 신선한 재료 사용: 고객 만족도를 유지하는 핵심 요소

 

마무리

 

이번 사장님 귀는 당나귀 귀 - 사당귀 291회 방송을 통해 삼성동 9,900원 무한리필 뷔페의 성공 요인과 외식업 운영 전략에 대한 다양한 인사이트를 얻을 수 있었습니다. 김병현과 정호영 셰프의 시장 조사를 통해 효율적인 운영 방식과 가성비 전략이 외식업 성공의 중요한 요소임을 다시 한 번 확인할 수 있었으며, 앞으로 김병현이 외식업에 다시 도전할지 많은 이들의 관심이 모아지고 있습니다.

 

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