더 맛있는 녀석들 특집 - 충주참한우마을 능골점의 한우 생식 4종세트와 다양한 두부 요리

MBN 더 맛있는 녀석들 488회(2024년 11월 8일 방송)에서는 충북 충주에 위치한 충주참한우마을 능골점이 소개되었습니다. 이번 방송에서는 김준현의 밥상 특집으로 신선한 한우와 다양한 생식 요리를 선보였으며, 지라, 천엽, 생간, 육사시미 등으로 구성된 한우 생식 4종 세트가 시청자들의 큰 호응을 얻었습니다. 또한, 충주의 특산물과 어우러진 다양한 두부 요리도 함께 소개되었는데, 이곳은 100% 신선한 한우와 충주 지역의 재료를 사용해 건강한 맛을 자랑합니다. 이번 글에서는 북충주농협 참한우마을의 인기 메뉴와 특별한 구성에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

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충주참한우마을 능골점 

인기 메뉴

1. 한우 생식 4종 세트 - 지라, 천엽, 생간, 육사시미

• 지라: 소의 비장 부위로, 지방이 적고 철분이 풍부하여 영양가가 높습니다. 특히 여성과 빈혈 예방에 좋은 재료로 알려져 있습니다.
• 천엽: 소의 제3위에 해당하는 부위로, 씹는 식감이 독특하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 천엽은 신선할 때 먹어야 제맛을 느낄 수 있으며, 특유의 식감 때문에 애호가들에게 인기가 많습니다.
• 생간: 신선한 소의 간을 얇게 썰어 제공하는 메뉴로, 부드럽고 진한 풍미가 특징입니다. 철분과 비타민 A가 풍부해 건강에 좋습니다.
• 육사시미: 얇게 썬 소고기 회로, 신선한 고기를 바로 썰어내어 씹는 맛과 담백함이 일품입니다. 육사시미는 간장 소스나 참기름 소금에 찍어 먹으면 한층 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

이 생식 4종 세트는 한우의 다양한 부위를 맛볼 수 있는 특별한 메뉴로, 신선한 재료를 사용하여 소고기의 다양한 풍미를 경험할 수 있습니다. 특히 철분과 영양소가 풍부하여 건강에 좋으며, 육류의 깊고 풍부한 맛을 그대로 느낄 수 있어 인기가 많습니다.

추가로 소개된 두부와 한우 요리

1. 한우 셋팅 (1인) - 4,000원

• 특징: 1인 기준으로 제공되는 한우 셋팅 메뉴는 가볍게 즐길 수 있는 고기 메뉴로, 신선한 한우를 합리적인 가격에 맛볼 수 있어 좋습니다. 소고기를 소량씩 다채롭게 맛보고자 하는 고객에게 적합한 메뉴입니다.

2. 두부김치 - 10,000원

• 특징: 신선한 두부와 볶은 김치가 조화를 이루는 메뉴로, 두부의 부드러움과 김치의 매콤함이 어우러져 감칠맛이 도드라집니다. 특히 김치의 새콤한 맛이 두부와 어우러지면서 입맛을 돋워주며, 간단한 반찬으로도, 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.

3. 두부전골 - 8,000원

• 특징: 두부와 채소를 넣고 푹 끓인 전골 요리로, 따뜻하고 깊은 맛을 자랑합니다. 국물은 고소하면서도 깔끔한 맛이 특징이며, 두부가 주 재료로 들어가 있어 건강에 좋은 메뉴로 손꼽힙니다. 추운 계절에 특히 인기가 많습니다.

4. 산초두부구이 - 12,000원

• 특징: 산초 가루를 뿌려 풍미를 더한 두부구이로, 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 산초의 향긋한 향과 두부의 부드러움이 어우러져 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 두부를 구워 바삭한 식감을 느끼면서도 건강하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

5. 곤드레육개장 - 8,000원

• 특징: 곤드레나물을 사용하여 특별히 끓여낸 육개장으로, 깊고 진한 국물 맛이 매력적입니다. 곤드레 특유의 향과 소고기의 풍미가 어우러져 담백하고 깊은 맛을 자아냅니다. 육개장은 영양가 높은 국물 요리로, 든든하게 한 끼 식사를 하고 싶은 분들께 추천합니다.

충주참한우마을 능골점의 매력 포인트

신선한 한우 사용

북충주농협 참한우마을은 충주 지역의 신선한 한우를 사용하여 모든 요리를 준비합니다. 특히 한우 생식 4종 세트는 신선도가 생명인 만큼, 가장 신선한 상태에서 제공되어 한우 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

 

다양한 두부 요리와 전골

한우뿐만 아니라 두부를 활용한 다양한 메뉴들이 준비되어 있습니다. 두부김치, 두부전골, 산초두부구이 등 두부 요리를 다양하게 맛볼 수 있으며, 건강한 식단을 선호하는 분들에게 적합한 메뉴 구성입니다.

 

가성비 좋은 가격대

합리적인 가격대에 신선한 한우와 다양한 음식을 맛볼 수 있어, 가족 단위나 단체 모임에도 적합한 장소입니다. 특히 한우 셋팅과 두부 요리들은 부담 없이 즐길 수 있는 가격대입니다.

 

편안한 식사 공간과 자연적인 분위기

넓고 쾌적한 내부 공간과 자연 친화적인 분위기에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 한우와 두부의 건강한 맛을 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있어 지역 주민뿐만 아니라 외부 관광객들에게도 인기가 높습니다.

 

위치와 연락처 정보

• 충북 충주시 앙성면 능동1길 9
• 043 854 1493

충주참한우마을

 

마무리

충북 충주에 위치한 충주참한우마을 능골점은 신선한 한우와 두부 요리로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 더 맛있는 녀석들 방송을 통해 주목받은 이곳은 지라, 천엽, 생간, 육사시미로 구성된 한우 생식 4종 세트를 비롯해 두부김치, 두부전골, 산초두부구이 등 다양한 메뉴를 합리적인 가격에 제공하여 큰 호응을 얻고 있습니다. 충주를 방문한다면 북충주농협 참한우마을에서 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.

 

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