전현무계획2 5회 지리산 자연의 맛을 담은 산채정식 한우소머리곰탕 경남 산청 지리황식당 11월 8일 방송

경남 산청 금서면에 위치한 지리황식당은 지리산의 신선한 재료를 활용한 전통 산채정식과 다양한 고기 요리를 전문으로 하는 맛집입니다. 11월 8일 방송된 MBN 프로그램 전현무계획 2의 5회에서 소개된 지리황식당은 지리산에서 직접 채취한 신선한 나물과 재료로 구성된 산채정식, 그리고 진한 맛을 자랑하는 한우소머리곰탕으로 유명합니다. 100% 예약제로 운영되는 이곳은 고유의 전통과 건강한 식단을 추구하는 이들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 아래는 지리황식당의 대표 메뉴와 그 특징을 소개합니다.

 

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지리황식당

인기 메뉴

1. 한우소머리곰탕 - 9,000원

• 특징: 한우의 소머리를 진하게 우려낸 곰탕으로, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 담백하면서도 고소한 맛을 자랑하며, 따뜻한 국물로 몸과 마음을 든든하게 해줍니다. 가격도 합리적이라 많은 방문객들에게 사랑받는 메뉴입니다.

2. 산채정식 - 15,000원

• 특징: 지리산에서 채취한 다양한 산나물과 신선한 채소들로 구성된 산채정식은 건강하고 풍성한 맛을 선사합니다. 나물과 밥을 함께 비벼 먹는 비빔밥 스타일로 제공되며, 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 건강식입니다. 지리산의 신선한 나물들이 산채정식의 핵심 재료로 사용되어 특유의 향과 맛을 살려줍니다.

3. 흑돼지수육 - 50,000원

• 특징: 신선한 흑돼지를 사용하여 부드럽게 삶아낸 수육입니다. 흑돼지 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 가족이나 친구들과 함께 나눠 먹기에 적합한 메뉴입니다. 수육은 깔끔한 맛으로, 나물이나 쌈과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.

4. 오리주물럭 - 55,000원

• 특징: 오리고기를 매콤한 양념으로 버무려 볶아낸 주물럭 요리로, 양념이 오리의 고소한 맛과 잘 어우러져 입맛을 돋워줍니다. 양념의 풍미가 깊어 매콤하면서도 짭조름한 맛을 즐길 수 있으며, 함께 제공되는 채소와 곁들여 먹으면 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

5. 오리백숙 - 60,000원

• 특징: 오리고기를 푹 고아내어 만든 백숙으로, 오리의 고소하고 진한 육수를 그대로 즐길 수 있습니다. 부드러운 오리살과 깊은 국물 맛이 일품이며, 건강을 생각하는 이들에게 특히 인기가 높습니다. 약초와 함께 고아내어 몸에 좋은 영양식으로도 손색이 없습니다.

6. 토종닭백숙 - 60,000원

• 특징: 토종닭을 사용한 백숙 요리로, 건강한 재료로 우려낸 국물과 부드러운 닭고기의 조화가 일품입니다. 보양식으로 많이 찾는 이 메뉴는 특히 여름철이나 체력을 보충하고 싶은 이들에게 추천됩니다. 담백한 국물 맛이 일품이며, 한방 약초가 들어가 건강한 맛을 선사합니다.

지리황식당의 매력 포인트

1. 100% 예약제 운영
   지리황식당은 100% 예약제로 운영되며, 미리 예약을 해야 방문할 수 있습니다. 이러한 운영 방식은 신선한 재료를 준비하여 최상의 맛을 유지하기 위함입니다. 또한, 예약제로 인해 방문 시 여유로운 식사 환경을 제공합니다.
2. 지리산의 신선한 재료 사용
   산채정식을 비롯한 모든 요리에 지리산의 신선한 산나물과 재료가 사용됩니다. 산나물은 매일 지리산에서 직접 채취하여 신선함을 유지하며, 자연의 맛을 그대로 담아냅니다. 이러한 점은 건강한 식사를 원하는 분들에게 큰 매력으로 작용합니다.
3. 전통적인 맛과 현대적인 조화
   전통적인 조리법을 바탕으로 하면서도 현대적인 맛을 조화롭게 담아내어 다양한 연령층의 입맛을 사로잡습니다. 특히 산채정식과 같은 건강식은 많은 고객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
4. 합리적인 가격
   메뉴의 구성과 푸짐한 양에 비해 가격이 합리적입니다. 특히 한우소머리곰탕이나 산채정식은 부담 없이 즐길 수 있는 가격대에 제공되어 지역 주민과 여행객 모두에게 인기가 높습니다.
5. 쾌적한 식사 공간
   지리산의 자연을 배경으로 하는 식당의 위치는 고요하고 평화로운 분위기를 자아내며, 식사하면서 자연을 느낄 수 있는 점이 매력적입니다. 내부도 넓고 쾌적하게 구성되어 있어 단체 모임이나 가족 식사에도 적합합니다.

방문 시 유의사항

• 100% 예약제로 운영되므로, 방문 전에 반드시 전화로 예약이 필요합니다.
• 영업 시간은 계절이나 상황에 따라 변동될 수 있으므로, 예약 시 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
• 주차 시설이 마련되어 있어 차량으로 방문하시는 분들에게 편리함을 제공합니다.

지리황 식당

 

마무리

지리황식당은 지리산의 신선한 자연 재료와 전통적인 조리법으로 건강한 한 끼를 제공합니다. 특히 산채정식과 한우소머리곰탕은 자연 그대로의 맛을 느끼고자 하는 이들에게 적합한 메뉴입니다. 경남 산청을 방문한다면 예약을 통해 지리황식당에서 특별한 식사를 즐겨보세요.

 

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