최고급 카카오로 만든 수제 초콜릿 보나테라 - EBS 극한직업 844화(2025년 2월 8일 방송)에서는 2월을 더욱 특별하게 만드는 꽃과 초콜릿이 소개되었습니다. 그중에서도 강원도 고성군에 위치한 초콜릿 전문 브랜드 '보나테라(Bonaterra)'가 주목받았습니다. 보나테라는 전통 방식 그대로 카카오를 정성스럽게 갈아 만든 프리미엄 수제 초콜릿 브랜드로, 카카오 원두를 직접 엄선하여 최상의 품질을 유지하는 것이 특징입니다.
밸런타인데이 시즌에는 다양한 수제 초콜릿 제품이 인기를 끌며, 카카오 본연의 깊은 풍미를 살린 다크 초콜릿, 수제 트러플, 초코 살라미 등의 제품이 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
📌 보나테라(Bonaterra)
방문 정보
📍 주소: 강원도 고성군 거진읍 거탄진로 19, 2층
📞 연락처: 033-681-8868
🌐 홈페이지: 보나테라 공식 사이트
보나테라의 특징과 철학
- Bean to Bar – 카카오 원두부터 직접 가공하는 초콜릿
- 보나테라는 카카오 원두를 직접 선별하고 로스팅하여 초콜릿을 제조하는 ‘빈투바(Bean to Bar)’ 방식을 사용합니다.
- 이를 통해 초콜릿 본연의 맛과 향을 최대한 살리고, 인공 첨가물을 최소화한 건강한 초콜릿을 만듭니다.
- 72시간 맷돌 갈기 – 전통 방식 유지
- 초콜릿 제조 과정에서 카카오 콩을 맷돌로 72시간 동안 천천히 갈아 부드러운 텍스처와 깊은 풍미를 완성합니다.
- 장시간 갈아내는 방식 덕분에 입안에서 부드럽게 녹는 프리미엄 다크 초콜릿의 식감을 경험할 수 있습니다.
- 최상급 카카오 원두 사용
- 세계 각국의 프리미엄 카카오 농장에서 엄선한 최상급 원두를 사용하여 최고의 초콜릿을 생산합니다.
- 마다가스카르, 에콰도르, 도미니카공화국 등 고품질 카카오 생산지에서 직수입한 원두로 제조되며, 카카오 함량이 높은 건강한 초콜릿을 제공합니다.
- 건강을 고려한 수제 초콜릿
- 보나테라의 초콜릿은 인공 색소, 방부제, 합성 감미료를 넣지 않고 자연 그대로의 재료로 만들어집니다.
- 단맛이 과하지 않고, 카카오 본연의 맛을 극대화한 제품들이 많아 건강을 고려하는 소비자들에게도 인기가 높습니다.
📌 보나테라에서 구매할 수 있는 주요 제품
✔ 수제 다크 초콜릿
- 카카오 함량 70% 이상의 진한 풍미를 가진 프리미엄 초콜릿
- 초콜릿 본연의 깊은 맛과 부드러운 텍스처를 느낄 수 있음
✔ 트러플 초콜릿
- 부드러운 가나슈 크림이 가득 들어간 수제 트러플
- 카카오 파우더를 묻혀 깊은 풍미를 살림
✔ 초코 살라미
- 견과류와 말린 과일을 넣어 만든 고급 디저트
- 초콜릿이 들어간 이탈리아식 초콜릿 디저트로, 진한 풍미가 특징
✔ 초콜릿 세트 (선물용 패키지)
- 발렌타인데이, 화이트데이, 기념일을 위한 프리미엄 패키지
- 다양한 종류의 초콜릿이 조화롭게 구성된 세트
보나테라 초콜릿을 구매하는 방법
- 온라인 구매 (홈페이지 주문 가능)
- 보나테라 공식 사이트에서 제품 주문 가능
- 시즌 한정 초콜릿 세트 및 다양한 종류의 초콜릿 판매
- 오프라인 매장 방문
- 강원도 고성군에 위치한 보나테라 본점 방문 시 직접 초콜릿을 맛보고 구매 가능
- 맞춤형 초콜릿 제작 및 선물용 포장 서비스 제공
- 기업 및 단체 주문
- 대량 주문 시 맞춤형 초콜릿 패키지 제작 가능
- 기업, 행사, 웨딩 기념품 등으로 활용 가능
보나테라(Bonaterra)가 특별한 이유
📌 빈투바(Bean to Bar) 방식으로 카카오 원두부터 직접 가공
📌 72시간 맷돌 갈기 전통 방식 유지 – 깊고 부드러운 맛
📌 건강을 고려한 프리미엄 수제 초콜릿
📌 발렌타인데이, 화이트데이 기념일 선물로 최적화된 패키지 제공
마무리 – 보나테라(Bonaterra), 한 조각의 초콜릿으로 특별한 순간을!
EBS 극한직업 844화에서 소개된 보나테라(Bonaterra)는 최상급 카카오 원두를 사용해 수제 초콜릿을 만드는 프리미엄 브랜드입니다.
특히, 빈투바(Bean to Bar) 방식과 72시간 맷돌 갈기 전통 공법을 유지하면서 깊고 진한 초콜릿의 풍미를 살린 점이 많은 초콜릿 애호가들에게 사랑받는 이유입니다.
발렌타인데이와 화이트데이를 맞아 특별한 사람에게 건강하고 진한 초콜릿을 선물하고 싶다면, 보나테라의 프리미엄 초콜릿을 경험해보세요! 🍫💝😊
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