TV조선 식객 허영만의 백반기행 271회 구스미 마사유키 출연 여수 맛집 구백식당 허영만 서대회와 금풍생이구이 맛보기 11월 24일 방송

여수의 교동에 위치한 구백식당은 여수 10미(味)를 제대로 즐길 수 있는 오랜 전통의 노포로, 지역 주민은 물론 관광객들에게도 꾸준히 사랑받는 명소입니다. 특히, 만화가 허영만 선생님의 단골집으로 알려져 있으며, TV조선의 인기 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’ 271회(2024년 11월 24일 방송)에서 일본의 고독한 미식가로 유명한 만화가 구스미 마사유키와 함께 소개되며 더욱 주목받고 있습니다. 이곳에서는 여수의 대표적인 별미인 서대회 무침과 금풍생이구이를 포함한 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다.

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구스미 마사유키 프로필

구백식당

여수 별미의 진수를 느끼다 - 대표메뉴

구백식당은 여수의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 곳으로, 신선한 재료와 정성 어린 손맛으로 요리된 다양한 메뉴를 제공합니다. 특히, 여수에서만 맛볼 수 있는 서대회 무침과 금풍생이구이는 이곳을 찾는 손님들에게 가장 인기 있는 메뉴입니다.

서대회 무침

가격: 13,000원

서대회 무침은 여수의 10대 명물 음식 중 하나로, 신선한 서대를 얇게 저며 새콤달콤한 양념에 버무려낸 요리입니다. 부드러운 서대 살과 양념의 상큼한 맛이 어우러져 밥과 함께 먹으면 더욱 감칠맛이 살아납니다. 특히, 식사로도 좋지만 안주로도 인기가 많아 여수를 찾는 많은 이들이 꼭 찾는 별미입니다.

금풍생이구이

가격: 15,000원

금풍생이는 군평선이로도 불리며, 고소하면서도 담백한 풍미로 유명합니다. 신선한 생선을 바삭하게 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 질감이 특징입니다. 금풍생이구이는 남녀노소 모두가 좋아할 만한 맛으로, 이곳에서만 느낄 수 있는 특별한 매력을 자랑합니다.

구백식당의 다양한 메뉴와 가격

구백식당은 서대회와 금풍생이 외에도 여수의 풍부한 해산물을 활용한 다양한 요리를 제공합니다. 아래는 대표 메뉴입니다:

• 아귀찜: 15,000원 – 매콤달콤한 양념으로 버무린 아귀찜은 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품입니다.

• 아귀탕: 12,000원 – 시원하고 얼큰한 국물로 속을 따뜻하게 데워주는 겨울철 별미입니다.

• 대창찜: 25,000원 – 쫄깃하고 고소한 대창을 매콤하게 요리한 찜 요리로 인기입니다.

• 내장탕: 13,000원 – 신선한 내장과 얼큰한 국물의 조화가 매력적인 메뉴입니다.

• 삼치구이: 12,000원, 갈치구이: 13,000원 – 구백식당의 생선구이는 담백하면서도 고소한 맛이 일품으로, 밥과 함께 먹기에 좋습니다.

이외에도 다양한 해산물 요리와 찜, 국물 요리가 있어 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

구백식당이 특별한 이유

구백식당은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아닙니다. 40년 동안 이어진 전통과 함께, 신선한 재료와 주인의 손맛이 더해져 여수만의 특별한 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 허영만 선생님이 단골로 찾는 이유 역시 이곳만의 정성과 특별함 때문입니다. TV조선의 ‘백반기행’ 방송을 통해 소개되면서 이곳의 진가는 더욱 빛을 발했습니다. 방송을 통해 여수를 찾는 관광객들의 발길도 끊이지 않고 있습니다.