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방송 레시피/KBS 2TV 신상출시 편스토랑

KBS 2TV 신상출시 편스토랑 윤유선 레시피 레몬꿀절임 233회 모두의 저녁 7월 12일

by 밈디엄 고양이 2024. 7. 12.

7월 12일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 233회, 이번 방송의 주제는 '모두의 저녁'입니다. 모두의 저녁을 주제로 한 신상출시 편스토랑 어떤 레시피가 소개될까요?

 

이번 방송에서는 모두의 저녁을 주제로 윤유선 님이 '레몬꿀절임'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 그 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 

 

❗️우승 레시피 모아보기❗️

 

 

 

 

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레몬꿀절임

재료

양배추 200g, 적양배추 100g, 콜라비 1개(약 600g), 소금 1T, 꿀 2T, 초록 파프리카 1개, 사과 1개, 레몬 2개, 물 1컵(200ml)

- 취향에 따라 냉장고 속 다양한 채소들을 활용하면 좋다

 

만드는 법

 
재료 준비
  1. 파프리카는 깍둑썰기 해준다
  2. 사과는 껍질이 있는 채로 살짝 두껍게 슬라이스 해준다
  3.  레몬 2개의 즙을 짜준다

 

요리 순서

콜라비&양배추 절이기

  1. 콜라비는 껍질을 까고 3mm 두께로 썰어준다
  2. 양배추, 적양배추도 콜라비와 비슷한 두께로 잘라준다
  3. 콜라비와 양배추에 소금 1T, 꿀 2T를 넣고 잘 섞은 뒤 1시간 동안 절여준다

레몬꿀절임 만들기

  1. 절인 콜라비와 양배추에 파프리카, 사과를 섞어준다- 절이면서 나온 물도 버리지 않고 함께 섞어준다
  2. 열탕 소독한 병에 위 재료들을 넣고 레몬즙을 넣어준다 3. 재료들이 자작하게 잠길 정도로 물 1컵(200ml)을 추가로 넣어준다
  3. 병을 뒤집어 골고루 섞어주면 완성
  • 하루 동안 냉장 보관 해준다
  • 냉장고에서 2주 정도 냉장 보관 가능
레몬꿀절임
레몬꿀절임

 

 

마무리

7월 12일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 233회에 모두의 저녁을 주제에 맞춰 윤유선 님이 선보인 레시피 '레몬꿀절임'을 알아봤습니다. 

 

❗️편스토랑 다시보기❗️

신상출시-편스토랑-로고

 

 


 

 

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