EBS 극한직업 795화 주방 속 명품 조연 다마스쿠스칼 주문제작 택배가능 장인 김씨공방 2월 24일

2024년 2월 24일 토요일 방송된 EBS 극한직업 795화, 주방 속 명품 조연! 편에서 소개된 다마스쿠스 칼 장인의 업체는 경남 함안에 위치한 '김씨공방'입니다. 

 

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김씨공방

위치

• 주소: 경남 함안군 칠원읍 광려천북로 270

택배 주문하기

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영업시간

• 영업시간: 08:30 - 19:00

 

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김씨공방

마무리

2024년 2월 24일 토요일 방송된 EBS 극한직업 795화, 주방 속 명품 조연! 편에서 소개된 다마스쿠스 칼 장인의 업체, 경남 함안에 위치한 '김씨공방'이었습니다.

 

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장인이 집념과 인내로 만들어 내는 명품, 다마스쿠스 칼!

 

 한편 경상남도 함안군의 한 공장에서는 명품이라 불리는 칼을 만들기 위해 열기와 사투를 벌이는 작업자가 있다. 다마스쿠스 칼은 중세 시대의 전투용 검을 만드는 데 사용된 강철에서 유래한 것으로 강도와 탄력성이 높고 표면에 물결무늬가 특징이다. 하지만 강철과 연철 두 가지 종류의 철을 단조 작업을 거쳐 하나로 만들어야 해서 완성하기가 여간 어려운 것이 아니다. 열기를 온몸으로 받아가며 쇠를 달궈 늘리고, 접는 작업을 400~500겹이 되도록 만들어야 하기 때문이다. 한 개의 칼을 만들기 위해서는 소요되는 시간이 일주일! 엄청난 소음 속에서 수십 년간 일하다 보니 작업자는 오른쪽 청력에 이상이 생겼을 정도라는데 그럼에도 소비자들에게 좋은 칼을 제공하기 위해 제작을 멈출 수 없다고 한다.