2TV 생생정보 2167회 천안 고수의 부엌 김치 명인의 돼지고기 김치찌개 소개 장군꼬들살 김치찌개 11월 18일 방송

2024년 11월 18일 방송된 2TV 생생정보 2167회에서는 충남 천안시에 위치한 돼지고기 김치찌개 전문점 장군꼬들살 김치찌개가 소개되었습니다. 이곳은 김치 명인의 비법으로 끓여낸 돼지고기 김치찌개로, 진한 국물과 깊은 맛을 자랑합니다. 방송 후 많은 관심이 예상되니 방문 전 참고하시길 바랍니다.

 

장군꼬들살 블로그

 

장군꼬들살 인스타그램

장군꼬들살 김치찌개

 

특징

• 비법 김치: 김치 명인의 비법으로 담근 김치가 찌개의 핵심입니다. 오랜 시간 숙성된 김치가 돼지고기와 만나 깊고 풍부한 감칠맛을 냅니다.

• 특제 육수: 돼지고기 본연의 맛을 살리기 위해 특제 육수를 사용하며, 불필요한 조미료 없이 재료 본연의 맛을 강조합니다.

• 꼬들살 사용: 찌개에 사용되는 돼지고기 꼬들살은 식감이 살아있어 씹는 맛이 일품입니다.

 

위치와 영업시간 정보

 

• 주소: 충남 천안시 서북구 부성6길 31 청운빌딩 1층

• 전화번호: 0507-1410-0100

• 영업시간:

• 월~금: 11:00 – 21:40 (브레이크타임 14:40 – 17:00)

• 토~일: 11:00 – 21:40 (브레이크타임 없음)

 

메뉴

 

• 김치찌개+돌솥밥: 10,000원

천안 3대 맛집 특수부위 김치찌개와 돌솥밥 세트

• 꼬들살 한상: 63,000원

꼬들살 600g + 특수부위 김치찌개 2인

• 꼬들살 반상: 43,000원

꼬들살 300g + 특수부위 김치찌개 + 왕 계란말이 + 수제 소세지

• 장군 스페셜 한상: 83,000원

꼬들살 + 목살 + 삼겹살 + 대패 꼬들살 + 대패 삼겹살 1kg

• 장군 스페셜 반상: 53,000원

꼬들살 + 목살 + 삼겹살 + 대패 꼬들살 + 대패 삼겹살 500g

• 모둠 한상: 63,000원

꼬들살 + 대패 꼬들살 + 국내산 삼겹살 + 양념 주먹고기 + 특수부위 김치찌개 + 왕 계란말이 + 수제 소세지

• 대패 꼬들살 한상: 63,000원

대패 꼬들살 + 특수부위 김치찌개 + 왕 계란말이 + 수제 소세지

• 삼겹살 한상: 63,000원

국내산 삼겹살 600g + 특수부위 김치찌개 + 왕 계란말이 + 수제 소세지

• 꼬들살 추가 (200g): 14,000원

특수부위 꼬들살

• 왕 계란말이: 10,000원

인기 메뉴인 왕 계란말이

• 고등어구이: 10,000원

김치찌개의 맛 비결

 

1. 김치의 숙성도: 찌개에 사용하는 김치는 일정 기간 숙성된 것으로, 신맛이 아닌 깊고 감칠맛 나는 김치가 사용됩니다.

2. 고기 선택: 꼬들살 부위는 돼지고기 중에서도 지방과 살코기의 비율이 적절하며, 찌개에 어울리는 고소한 맛을 냅니다.

3. 육수의 조화: 돼지 뼈와 야채를 오랜 시간 우려내 만든 육수가 김치와 조화를 이루어 깊은 맛을 선사합니다.

고수의 부엌 - 장군꼬들살 김치찌개

 

마무리

 

2TV 생생정보에 소개된 장군꼬들살 김치찌개는 김치 명인의 손맛이 담긴 돼지고기 김치찌개로 천안 지역의 숨은 맛집으로 주목받고 있습니다. 진한 국물 맛과 깊은 김치의 풍미를 느끼고 싶다면, 이곳을 꼭 방문해 보세요. 가족과 함께 든든하고 맛있는 한 끼를 즐기기에 안성맞춤입니다.

 

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