오늘N 할매식당대전 67년 전통 함흥냉면 맛집 대들보함흥면옥 2월 14일 방송

MBC '오늘N' 2월 14일 방송 할매식당 코너에서는 대전의 67년 전통 함흥냉면 전문점 ‘대들보함흥면옥’이 소개되었습니다. 1956년 개업하여 대전 최초의 함흥냉면 맛집으로 자리 잡은 이곳은 쫄깃한 면발과 깊은 감칠맛이 살아있는 냉면뿐만 아니라, 홍어회무침과 김치수육무침, 한우양념불고기, 갈비탕 등 다양한 한식 요리를 선보이며 오랜 시간 사랑받고 있습니다.

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대들보함흥면옥 – 대전의 전통 함흥냉면 맛집

'대들보함흥면옥'은 대전 중구에서 67년 동안 전통을 지켜온 함흥냉면 전문점으로, 쫄깃한 면발과 깊고 진한 육수로 만든 냉면이 대표 메뉴입니다. 특히, 비빔냉면은 매콤한 양념과 부드러운 고기의 조화가 일품이며, 회냉면도 별미로 손꼽힙니다.

함흥냉면 외에도 홍어회무침, 김치수육무침, 한우양념불고기, 대들보우거지탕 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 모든 음식이 정성스럽게 만들어져 오랜 단골들이 많습니다.

 

🛎 대표 메뉴 & 가격

✔ 회냉면 – 12,000원 (신선한 생선회와 매콤한 양념이 어우러진 별미)
✔ 물냉면 – 11,000원 (깊고 진한 육수와 쫄깃한 면발의 조화)
✔ 비빔냉면 – 11,000원 (매콤달콤한 비빔장과 부드러운 고기의 환상적인 조합)
✔ 홍어회무침 (소) – 29,000원 / (대) – 39,000원 (톡 쏘는 홍어와 양념의 깊은 맛)
✔ 김치수육무침 (소) – 29,000원 / (대) – 39,000원 (부드러운 수육과 김치의 절묘한 조화)
✔ 한우양념불고기 – 29,000원 (육즙 가득한 양념 불고기)
✔ 생버섯불고기 – 19,000원 (버섯과 불고기의 담백한 맛)
✔ 손만두 – 8,000원 (손으로 직접 빚어 더욱 맛있는 만두)
✔ 대들보우거지탕 – 9,000원 (진한 사골 국물과 푸짐한 우거지가 어우러진 국물 요리)
✔ 갈비탕 – 16,000원 (진하게 우려낸 국물과 부드러운 갈비가 일품)

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방송에서 소개된 ‘대들보함흥면옥’의 인기 비결

📺 MBC '오늘N' 2월 14일 방송에서는
✅ 67년 전통의 함흥냉면 전문점으로서의 역사와 전통 소개
✅ 물냉면, 비빔냉면, 회냉면 등 냉면 메뉴의 차별화된 맛과 비법 공개
✅ 홍어회무침, 김치수육무침, 불고기 등 다양한 한식 메뉴의 인기 비결 설명

방송에서는 냉면과 함께 곁들여 먹으면 좋은 다양한 사이드 메뉴들이 소개되었으며, 오랜 전통을 지켜온 장인의 손맛이 돋보이는 장면들이 그려졌습니다.

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대들보함흥면옥 – 위치 & 방문 정보

🏠 주소: 대전 중구 계백로1583번길 39
📞 문의: 042-522-5900
🕒 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30

67년간 사랑받아온 전통 냉면 맛집인 만큼, 방송 후 대기 시간이 발생할 수 있으니 방문 전 참고하시기 바랍니다.

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마무리

MBC '오늘N' 2월 14일 방송을 통해 소개된 ‘대들보함흥면옥’은 대전에서 67년 동안 운영된 전통 있는 함흥냉면 전문점으로, 깊고 진한 육수와 쫄깃한 면발이 특징입니다. 또한, 냉면 외에도 홍어회무침, 김치수육무침, 한우양념불고기, 갈비탕 등 다양한 한식 메뉴를 제공하며 많은 단골을 보유한 맛집입니다.

📍 전통 있는 함흥냉면과 다양한 한식 요리를 맛보고 싶다면, ‘대들보함흥면옥’을 방문해보세요!
👉 MBC '오늘N' 방송 다시보기에서 더욱 자세한 내용을 확인하세요!

 

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