에드워드리의 컨츄리쿡 신시아 오징어 명란 마늘라면 레시피 2월 28일 방송

 ‘컨츄리쿡’ 2월 28일 방송에서는 신시아가 직접 만든 오징어 명란 마늘라면 레시피가 공개되었습니다! 해물의 깊은 감칠맛과 마늘의 진한 풍미가 조화된 이 라면은 얼큰하면서도 부드러운 국물이 일품입니다. 간단한 재료로 깊고 시원한 맛을 낼 수 있어, 집에서도 손쉽게 특별한 라면을 즐길 수 있는 레시피입니다.

 

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📍에드워드리의 컨츄리쿡 신시아 오징어 명란 마늘라면 레시피

기본 재료

✔ 재료 준비

✔ 오징어 – 1마리 (먹기 좋은 크기로 썰기)
✔ 백명란 – 1개 (국물에 깊은 감칠맛을 더해줌)
✔ 다진 마늘 – 1T (마늘 풍미 강화!)
✔ 양파 – 1/2개 (채 썰기)
✔ 쪽파 – 약간 (송송 썰기)
✔ 양배추 – 한 줌 (먹기 좋은 크기로 썰기)

✔ 양념 & 기타 재료

✔ 페퍼론치노 – 약간 (매콤한 풍미 추가)
✔ 치킨스톡 – 1/2T (국물 감칠맛 강화!)
✔ 버터 – 1T (부드럽고 고소한 맛을 더해줌)
✔ 올리브유 – 약간 (볶음 재료용)
✔ 통후추 – 약간 (풍미 UP!)
✔ 피시소스 – 1T (해물 감칠맛을 살려주는 핵심 재료!)
✔ 물 – 적당량 (라면 국물 베이스)
✔ 라면 – 1봉 (면 추가!)

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🍜 오징어 명란 마늘라면 만드는 법

✅ 1. 재료 손질하기

✔ 쪽파는 송송 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.
✔ 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.
✔ 오징어는 적당한 크기로 손질하여 준비합니다.

✅ 2. 마늘 & 양념 볶기

✔ 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 페퍼론치노, 치킨스톡, 통후추를 넣고 볶아 향을 냅니다.
(마늘이 노릇해질 때까지 볶아주면 깊은 풍미 UP!)

✅ 3. 오징어 & 채소 볶기

✔ 손질한 오징어를 넣고 볶아줍니다.
✔ 오징어가 반쯤 익으면 양파 채, 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.

✅ 4. 국물 내기 & 재료 추가

✔ 물을 적당량 부어줍니다.
✔ 백명란과 버터를 넣어 국물의 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
✔ 피시소스를 살짝 넣어 감칠맛을 완성합니다.

✅ 5. 라면 추가 & 마무리

✔ 라면을 넣고 국물이 진하게 우러날 때까지 끓입니다.
✔ 마지막으로 송송 썬 쪽파를 올려 마무리!

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📢 마무리 오징어 명란 마늘라면 – 이런 분들께 추천합니다!

✔ 국물이 깊고 감칠맛 나는 라면을 찾는 분들
✔ 해물과 마늘의 풍미를 극대화한 라면을 즐기고 싶은 분들
✔ 집에서도 특별한 요리를 간단하게 만들고 싶은 분들
✔ 술안주나 해장용으로 진하고 시원한 국물을 원할 때!

📢 컨츄리쿡 신시아의 ‘오징어 명란 마늘라면’, 집에서 직접 만들어보고 특별한 한 끼를 즐겨보세요! 😊

 

 

 

 

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