신상출시 편스토랑 260회 이상우 아비꼬 스타일 카레소스 레시피 2월 21일 방송

이상우가 ‘신상출시 편스토랑’ 260회에서 선보인 아비꼬 스타일 카레소스 레시피! 고소한 버터와 하이라이스 분말을 활용해 깊은 맛을 내는 카레소스로, 꾸덕한 질감이 특징이며, 매콤한 고운 고춧가루가 감칠맛을 더해줍니다.

 

편스토랑 다시보기

🍛 신상출시 편스토랑 이상우 아비꼬 스타일 카레소스 만들기

 

---

🥄 요리 재료 (1~2인분)

• 하이라이스 분말 – 2T
• 카레가루 – 1T
• 버터 – 20g
• 다진 마늘 – 0.5t
• 양파 – 1/2개 (잘게 다지기)
• 고운 고춧가루 – 약간 (매콤함 조절 가능)
• 물 – 200ml

---

👨‍🍳 만드는 법

1️⃣ 기본 재료 볶기

✔ 달군 팬에 버터 20g을 넣고 녹인다.
✔ **잘게 다진 양파(1/2개), 다진 마늘(0.5t)**을 넣고 볶는다.
✔ 양파와 마늘이 노릇해질 때까지 충분히 볶아 풍미를 높인다.

2️⃣ 카레 소스 만들기

✔ 물 200ml, 하이라이스 분말 2T, 카레가루 1T를 넣고 졸인다.
✔ 꾸덕한 질감이 될 때까지 중불에서 졸여가며 농도를 맞춘다.

3️⃣ 매콤한 감칠맛 추가

✔ 고운 고춧가루 0.5T를 넣고 한 번 더 졸여준다.
✔ 불을 끄고 약간 식히면서 소스의 농도를 안정화한다.

---

💡 맛있게 즐기는 팁

✅ 더 깊은 맛을 원한다면?
👉 우유 50ml or 생크림 1T를 추가하면 더욱 부드러운 맛이 완성됩니다.

✅ 매운맛을 원한다면?
👉 청양고춧가루 or 후추를 추가하면 매콤함이 UP!

✅ 활용 방법
✔ 돈까스, 오므라이스, 볶음밥 위에 곁들여 활용 가능
✔ 감자튀김, 치킨, 고로케 소스로도 궁합이 잘 맞음

---

📌 마무리 – 아비꼬 스타일 카레소스로 깊은 감칠맛을!

📌 고소하고 꾸덕한 카레 소스를 만들고 싶다면?
📌 간단한 재료로 깊고 진한 풍미를 즐기고 싶다면?
📌 이상우의 신상출시 편스토랑 레시피로 직접 만들어보세요!

💡 한 번 만들면 계속 찾게 되는 아비꼬 스타일 카레소스, 집에서도 쉽게 즐겨보세요!

 

 

 

오늘N 금계슈퍼 옻나무 화칠 장인 안재호 옻칠 가족이 뭐길래 2월 21일 방송

 

MBC 오늘N 화제 후 가성비 최고 3000원 김치찌개 따뜻한 밥상 숭실대점 2월 21일 방송

 

생생정보 2235회 미스터리의 사진 한 컷 전남 화순 여행 무등산양떼목장 고인돌전통시장 은행나