식객 허영만의 백반기행 279회 설국의 땅 니가타 밥상 Ⅱ 야키토리와 간장라멘의 진수, 우오누마가마쿠라 총본점

니가타현 미나미우오누마에 위치한 우오누마가마쿠라 총본점(魚沼釜蔵 総本店)은 일본 전통 요리의 매력을 느낄 수 있는 식당입니다. 이번 방송에서는 특히 야키토리(닭꼬치구이)와 간장라멘을 중심으로 니가타만의 독특한 맛을 선보이며 시청자들의 시선을 사로잡았습니다. 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 사랑받는 이곳은, 일본식 꼬치구이와 라멘을 한 자리에서 맛볼 수 있는 특별한 공간입니다.

 

우오누마가마쿠라 총본점

 

야키토리: 전통적인 일본식 닭꼬치구이

 

우오누마가마쿠라 총본점의 야키토리는 신선한 닭고기를 숯불에 구워 바삭하면서도 육즙 가득한 맛을 자랑합니다. 특히, 이곳에서는 특제 간장 소스를 발라 구워내어 감칠맛이 배가된 닭꼬치를 선보이고 있습니다. 단순한 닭꼬치구이가 아니라, 정성스럽게 손질한 재료와 전통적인 방식으로 조리된 야키토리는 우오누마가마쿠라의 대표 메뉴 중 하나입니다.

 

간장라멘: 깊은 국물 맛의 조화

 

이곳의 간장라멘은 일본의 전통적인 라멘 스타일을 기반으로 하며, 간장 베이스의 깊고 풍부한 국물이 특징입니다. 특히, 니가타 지역의 맑은 물과 신선한 재료를 사용해 만든 이 라멘은 깔끔하면서도 진한 맛으로 많은 손님들에게 호평을 받고 있습니다. 면발은 쫄깃하고 국물은 감칠맛이 뛰어나며, 라멘 위에 올려진 각종 고명들이 조화를 이루어 완벽한 한 그릇을 완성합니다.

 

우오누마가마쿠라 총본점의 매력

 

우오누마가마쿠라 총본점은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳을 넘어, 일본 전통 요리의 정수를 경험할 수 있는 공간입니다. 편안하고 따뜻한 분위기의 내부는 손님들에게 아늑한 식사 시간을 선사하며, 세심한 서비스와 함께 현지의 정취를 느낄 수 있습니다.

 

방문 정보

• 주소: Niigata, Minamiuonuma, Muikamachi, 105-1 サンプラザ ビル 2F

• 연락처: +81-257-815-660

• 영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 2:00, 오후 5:00 ~ 오후 10:00

• 브레이크 타임: 오후 2:00 ~ 오후 5:00

 

추천 메뉴와 방문 팁

1. 추천 메뉴:

• 야키토리: 특제 간장 소스를 발라 숯불에서 구운 닭꼬치

• 간장라멘: 깊고 진한 국물 맛과 쫄깃한 면발의 조화

2. 예약 권장: 점심과 저녁 시간대는 손님들로 붐비는 경우가 많으니, 방문 전 예약을 권장합니다.

3. 현지의 맛 체험: 니가타의 신선한 재료로 만든 전통 요리를 통해 일본의 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.

 

마무리 - 니가타 미나미우오누마에서 만나는 특별한 요리

 

우오누마가마쿠라 총본점은 니가타 미나미우오누마 지역에서 일본 전통 음식을 맛볼 수 있는 독특한 장소입니다. 이곳에서는 정성스럽게 조리된 야키토리와 간장라멘으로 미각 여행을 떠날 수 있습니다. 설국 니가타의 아름다운 풍경 속에서 전통 음식을 맛보며 특별한 추억을 만들어보세요.

 

구글지도에서보기

 

 

 

 

놀라운 토요일 놀토 방학동 도깨비시장 수비드 닭다리 바베큐 맛집 노말 살롱 1월 18일 방송

 

사장님 귀는 당나귀귀 사당귀 1월 19일 방송 이순실 이북식 오징어 순대 레시피

 

식객 허영만의 백반기행 279회: 설국의 땅 니가타 밥상 Ⅱ - 헤기소바와 덴푸라의 조화, 지키시안