생활의 달인 신년 특집 불곱창 달인 경력 13년 서범수 달인 마포짚불곱창 소개 1월 7일 방송

서울 강남구 논현로에 위치한 마포짚불곱창은 생활의 달인 신년 특집 1월 6일 방송에서 불곱창 달인으로 소개된 곳입니다. 곱창 요리의 정수를 선보이며, 화려한 불쇼 퍼포먼스와 독특한 조리법으로 손님들의 발길을 멈추게 하는 이곳은 단순한 식당을 넘어선 하나의 경험 공간으로 자리 잡고 있습니다. 불곱창 달인으로 경력 13년의 서범수 달인이 소개됐습니다. 이번 포스팅에서는 마포짚불곱창에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

마포짚불곱창

메뉴 및 가격

 

이곳의 메뉴는 고품질 한우와 다양한 부위의 곱창 요리를 중심으로 구성되어 있으며, 대표 메뉴는 다음과 같습니다:

• 한우곱창모듬한판 – 56,000원

곱창, 대창, 특양, 막창, 염통 등 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 인기 메뉴로, 여러 부위의 풍미를 골고루 느낄 수 있습니다.

• 특양모듬한판 – 56,000원

곱창과 특양의 조화로 고소함과 쫄깃함이 살아 있는 메뉴로, 깊은 맛을 선호하는 분들에게 추천됩니다.

• 한우곱창구이 – 26,000원

신선한 한우곱창을 정성껏 구워내어 부드러우면서도 고소한 맛이 특징입니다.

• 한우대창구이 – 24,000원

쫄깃한 식감과 풍부한 기름진 맛으로, 술안주로도 손색이 없는 메뉴입니다.

• 특양구이 – 26,000원

담백하면서도 씹는 맛이 일품인 특양을 깔끔하게 구워내어 제공됩니다.

• 소막창구이 – 24,000원

고소한 풍미가 일품인 소막창은 깔끔한 양념과 조화를 이루며 입맛을 돋웁니다.

 

마포짚불곱창의 매력

 

이곳의 가장 큰 특징은 불쇼 퍼포먼스입니다. 곱창을 초벌한 후 불을 붙여 잡내를 없애고 풍미를 한층 더 끌어올리는 방식으로, 시각적 즐거움과 함께 깊은 맛을 제공합니다.

 

기본 찬으로 제공되는 대파김치는 곱창의 느끼함을 잡아주는 역할을 하며, 곱창 요리와 환상의 궁합을 자랑합니다. 또한, 마무리로 즐길 수 있는 볶음밥은 고소한 치즈와 함께 제공되어 손님들에게 완벽한 식사의 만족감을 선사합니다.

 

방문 팁 및 주의 사항

• 영업시간은 월요일~토요일 오후 4시부터 오전 6시까지이며, 일요일은 휴무입니다.

• 예약은 필수는 아니지만, 방송 이후 손님이 몰릴 수 있으므로 방문 전에 전화로 확인하는 것이 좋습니다.

• 단체석과 주차 시설이 마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

 

마포짚불곱창

 

마무리

 

SBS 생활의 달인에 소개된 마포짚불곱창은 그 명성에 걸맞은 맛과 서비스를 제공하며, 곱창 요리의 새로운 지평을 열고 있습니다. 화려한 불쇼와 함께 한우곱창의 진미를 느껴보고 싶다면 이곳을 꼭 방문해 보시길 추천드립니다.

 

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