생생정보 2264회 기다려야 제맛 팔팔너구리해장 신당본점의 깊은 국물맛 해장국과 우동 4월 4일 방송

시간이 우려낸 깊은 맛, 진짜 해장국과 우동의 정석 - 2025년 4월 4일 방송된 KBS 2TV <생생정보> 2264회의 ‘기다려야 제맛’ 코너에서는 오랜 시간 정성껏 끓여내야 진가가 드러나는 맛집이 소개되었습니다. 그 주인공은 서울 신당동에 위치한 팔팔너구리해장 신당본점입니다. 이곳은 진한 국물 맛으로 이미 입소문을 탄 해장국과 우동 전문점으로, 이른 아침부터 손님들로 문전성시를 이루는 곳입니다.

 

생생정보 다시보기

팔팔너구리해장 신당본점

방문 정보

• 주소: 서울 중구 퇴계로 421 1층 2호
• 전화번호: 0507-1366-0561
• 운영시간: 

이 식당은 신당역 인근에 위치해 있어 대중교통을 이용해도 접근이 쉬우며, 인근 직장인과 주민들이 자주 찾는 단골 맛집으로 자리잡고 있습니다.

깊고 진한 국물, 시간이 만든 특별한 맛

팔팔너구리해장 신당본점의 해장국은 오랜 시간 정성으로 우려낸 육수가 핵심입니다. 사골, 잡뼈, 다양한 야채 등을 넣고 끓여낸 국물은 기름지지 않으면서도 진하고 깊은 맛을 자랑합니다. 해장국 특유의 얼큰하면서도 담백한 맛이 조화를 이루며, 전날 음주 후는 물론, 속을 달래고 싶을 때 찾기 딱 좋은 메뉴입니다.

이날 방송에서는 특히 ‘우동’도 함께 소개되었는데, 흔한 우동과는 달리 이곳의 우동은 진한 육수와 쫄깃한 면발이 조화를 이루며 별미로 꼽힙니다. 미리 손질해 둔 육수 재료를 천천히 끓여 우려낸 다음, 면과 조화를 맞춰 내놓기 때문에 국물이 면에 스며드는 풍미가 뛰어납니다.

대표 메뉴 소개

너구리 우동국밥 (기본 / 얼큰) – 각 11,000원

밥과 우동을 동시에 즐길 수 있는 시그니처 메뉴.

• 기본: 육향 가득한 진한 국물에 소고기 듬뿍
• 얼큰: 얼큰한 양념으로 해장 효과 극대화

살살 순살 국밥 (기본 / 얼큰) – 각 12,000원

남녀노소 누구나 좋아하는 순살만 사용한 국밥.

• 씹기 편한 부드러운 소고기와 진한 국물의 조화
• 얼큰한 맛 선택 가능

팔팔 해장국 (기본 / 얼큰) – 각 10,000원

소 한 마리가 들어간 깊고 진한 해장국

• 깔끔한 국물, 부담 없는 점심 해장 메뉴로 인기
• 얼큰한 버전도 선택 가능

뼈갈비수육 (3-4인용) – 55,000원

야채와 고기를 듬뿍 올린 산더미 뼈갈비수육

• 한방 재료로 끓여낸 건강 보양식 스타일

팔팔 소고기 전골

• 3-4인용: 48,000원
• 2-3인용: 38,000원
  사태, 갈비살, 소머리, 양이 어우러진 국물 맛의 정석
• 소고기 육수의 깔끔한 깊이, 푸짐한 구성으로 식사 겸 술안주로도 적합

냉큼아롱수육 – 15,000원

아롱사태를 상큼한 폰즈소스와 함께 즐기는 메뉴

• 쌈 야채와 함께 먹으면 더욱 담백하고 산뜻

사이드 추가 메뉴

• 우동사리: 2,000원
• 영양죽: 3,000원
• 공기밥: 1,000원

전골이나 수육을 다 먹은 후 국물에 사리 또는 죽을 추가하면 완벽한 마무리가 됩니다.

마무리

신당동에 위치한 팔팔너구리해장 신당본점은 단순한 해장용 음식점을 넘어, 깊은 국물 맛과 정성이 느껴지는 한 그릇의 진심을 담은 곳입니다. KBS <생생정보> ‘기다려야 제맛’ 코너에서 소개된 이유가 분명한, 기다림이 아깝지 않은 진짜 맛집이니 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.

 

네이버지도에서보기

 

 

 

 

생방송투데이 환승 직업 두 번째 인생 달걀 김밥으로 창업 성공! 빛나라김밥 4월 3일 방송

 

KBS 2TV 생생정보 2263회 두 집 살림 – 홍천 청년들의 유쾌한 시골살이 4월 3일 방송

 

[KBS 2TV 생생정보] 2263회 배우 조연우의 인생 밥집, 춘천 ‘우물집’ 본점 4월 3일 방송