생생정보마당 1709회 밥상 빅매치 횡성 시흥 향토음식과 특별한 장으로 만든 반찬 2월 13일 방송

강원도의 향토음식 vs 경기 지역의 특별한 장(醬) 요리 - 2025년 2월 12일 방송된 KBS 2TV 생생정보 밥상 빅 매치에서는 강원도 횡성의 더덕밥과 경기도 시흥의 5종 모둠장이 소개되었습니다. 두 곳 모두 오랜 전통과 특별한 조리법을 통해 차별화된 맛을 선보이고 있어 미식가들의 관심을 모으고 있습니다.

 

생생정보마당 1709회 밥상빅매치

 

1. 강원도 횡성 – 박현자네 더덕밥

 

✔ 주소: 강원도 횡성군 횡성읍 횡성로 59

✔ 연락처: 0507-1305-1148

✔ 영업시간: 11:00~20:00

 

강원도 횡성은 청정한 자연환경 덕분에 한우뿐만 아니라 더덕도 유명한 지역입니다. 박현자네 더덕밥은 횡성에서 직접 재배한 더덕을 활용하여 만든 전통 향토음식으로, 건강한 한 끼를 찾는 사람들에게 인기가 많습니다.

 

🍚 대표 메뉴 – 더덕밥

• 구수한 돌솥밥과 쌉싸름한 더덕의 조화

• 숯불에 구운 더덕을 간장 양념과 함께 제공

• 반찬으로 제공되는 강원도 특산물 반찬들

 

💡 추천 포인트

✅ 횡성에서 직접 키운 신선한 더덕 사용

✅ 향긋한 더덕 향과 감칠맛이 살아 있는 전통 요리

✅ 강원도의 자연을 담은 건강한 밥상

 

더덕 특유의 향과 쫄깃한 식감이 매력적인 이곳은, 건강한 한식을 선호하는 방문객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

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2. 경기도 시흥 – 아구랑홈밀(5종 모둠장)

 

✔ 주소: 경기도 시흥시 배곧4로 32-28 216호

✔ 연락처: 031-520-5518

✔ 영업시간: 10:00~19:00

 

경기도 시흥에서 정성스럽게 담근 전통 장(醬)을 활용한 반찬들을 선보이는 곳이 아구랑홈밀입니다. 이곳은 된장, 간장, 고추장, 청국장, 막장 등 5가지 전통 장을 한 번에 맛볼 수 있는 특별한 밥상을 제공합니다.

 

🍽 5종 모둠장 세트

• 각기 다른 발효 기간과 숙성 방법을 거친 장류 제공

• 장류를 이용한 반찬들 제공

• 고소하고 깊은 감칠맛이 살아 있는 전통 발효 음식

 

💡 추천 포인트

✅ 천연 재료로 만들어 건강하고 깊은 맛

✅ 직접 발효한 된장과 간장의 깊은 풍미

✅ 발효 음식의 장점을 극대화한 건강식

 

한국 전통 발효 음식이 현대인의 건강식으로 각광받고 있는 가운데, 아구랑홈밀은 숙성된 장의 깊은 맛을 그대로 살린 요리를 선보이며, 깔끔하고 건강한 한 끼를 원하는 고객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

 

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마무리

 

이번 생생정보 – 밥상 빅 매치에서는 강원도 횡성의 향긋한 더덕밥과 경기도 시흥의 깊은 발효 장 요리가 소개되었습니다. 산에서 나는 건강한 더덕과 오랜 숙성 과정을 거친 전통 장은 모두 한국인의 입맛을 사로잡는 건강식으로, 각각의 개성이 뚜렷한 별미입니다.

 

🌿 더덕밥의 깊은 향과 장의 감칠맛, 어떤 메뉴가 더 끌리시나요?

🚀 다음 여행에서는 강원도 횡성이나 경기도 시흥에서 특별한 한 끼를 즐겨보세요! 🚀

 

 

 

 

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