생방송투데이 맛의 승부사 수제 숯불 갈비, 돈가옥 위례본점 3월 31일 방송

정성으로 완성된 수제 갈비, 위례에서 만나다 - 2025년 3월 31일 방송된 SBS <생방송투데이> ‘맛의 승부사’ 코너에서는 진정한 정성과 기술로 완성된 100% 수제 숯불 갈비 맛집이 소개되었습니다. 바로 경기도 성남시 위례신도시에 위치한 돈가옥 위례본점입니다. 고기를 손질하는 것부터 양념, 숙성, 그리고 참숯에 굽는 과정까지 전부 직접 해내는 이곳은 갈비 마니아들 사이에서 이미 입소문을 탄 명소로 자리잡고 있습니다.

 

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돈가옥 위례본점 - 직접 손질, 직접 숙성, 참숯 직화로 완성되는 깊은 맛

소개

돈가옥 위례본점의 가장 큰 특징은 모든 공정이 ‘100% 수제’로 진행된다는 점입니다. 고기 손질은 물론, 갈비 양념을 직접 제조하며 일정한 시간 동안 정성스럽게 숙성해 고기의 육즙과 풍미를 극대화합니다. 여기에 참숯 직화 방식으로 고기를 구워내 깊고 은은한 숯 향이 배어 있는 것이 이곳 숯불 갈비의 매력입니다.

갈비의 식감은 부드럽고 육즙은 풍부하며, 특유의 달짝지근한 양념 맛이 입안을 가득 채우는 것이 특징입니다. 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 맛으로 가족 단위 외식 장소로도 적합합니다.

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메뉴 소개

대표 메뉴

• 돼지생갈비
  한돈 생 뼈삼겹 부위를 엄선하여 직접 포를 뜬 수제 생갈비 – 19,000원
• 돼지양념갈비
  100% 갈비 부위로만 포를 떠 전통 양념으로 숙성한 국내산 한돈 돼지갈비 – 20,000원
• 한돈양념本갈비
  한돈 목살과 갈비를 섞어 비법 양념으로 숙성한 부드러운 수제 갈비 – 22,000원
• 고추장삼겹살
  한돈 생 삼겹에 비법 고추장 양념을 더한 고추장삼겹살 – 17,000원
• 제주오겹살
  제주산 프리미엄 숙성 오겹살 – 19,000원

점심 특선 메뉴

• 돌판오징어제육쌈밥(한돈)
  2인 이상 주문 가능, 영양솥밥 변경 가능 – 13,000원
• 묵은지김치전골(한돈)
  영양솥밥 변경 가능 – 10,000원
• 양지듬뿍맑은곰탕
  영양솥밥 변경 가능 – 10,000원
• 들기름한우육회비빔밥(한우)
  특으로 변경 가능 (육회 곱배기) – 10,000원
• 자가제면 물냉면
  곱배기 변경 가능 – 10,000원
• 자가제면 비빔냉면
  곱배기 변경 가능 – 10,000원
• 제철된장찌개
  영양솥밥 변경 가능 – 8,000원
• 돼지생갈비정식 (180g)
  2인 이상 주문 가능
  후식: 된장찌개+공기밥 또는 자가제면 냉면 선택 – 20,000원
• 돼지양념갈비정식 (270g)
  2인 이상 주문 가능
  후식: 된장찌개+공기밥 또는 자가제면 냉면 선택 – 21,000원
• 계란말이 – 6,000원

돈가옥 위례본점 방문 정보

위치와 연락처 정보는 아래의 링크를 통해 확인해보세요.

마무리 – 갈비 본연의 맛을 찾는다면, 이곳

정성스러운 수제 공정과 참숯 직화 방식으로 차별화된 맛을 자랑하는 돈가옥 위례본점은 갈비를 사랑하는 이들이라면 꼭 한 번 들러야 할 장소입니다. 방송을 통해 소개된 이후 더 많은 이들의 관심을 받고 있으며, 예약 후 방문하면 더욱 쾌적하게 즐길 수 있습니다. 갈비의 진수를 맛보고 싶다면 돈가옥 위례본점을 기억해 두시기 바랍니다.

 

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