생방송투데이 연 매출 892억! 포장두부 점유율 1위 – 풀무원 두부 공장 탐방기 봉인해제제한구역 3월 31일 방송

위생과 품질을 모두 갖춘 국내 대표 두부 제조사 - 2025년 3월 31일 방송된 SBS <생방송 투데이>의 ‘봉인 해제 제한구역’ 코너에서는 국내 포장두부 시장 점유율 1위를 자랑하며 연 매출 892억 원을 달성한 대규모 식품 제조업체, ㈜풀무원의 두부 공장이 소개되었습니다. 이곳은 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 고품질 두부를 생산하는 핵심 생산 거점으로, 체계적인 생산관리와 친환경적인 시스템으로 주목받고 있습니다.

 

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풀무원 두부 공장

개요

• 업체명: ㈜풀무원
• 주소: 충청북도 음성군 대소면 대소산단로 58
• 연락처: 053-812-0585

음성 대소산업단지에 위치한 이 공장은 풀무원의 주력 상품 중 하나인 포장두부를 대량으로 생산·유통하는 시설입니다. 위생적인 설비와 스마트한 공정 관리로 전국의 대형마트, 온라인몰, 급식시장 등으로 빠르고 안정적인 유통망을 구축하고 있습니다.

포장두부 시장 점유율 1위의 비결은?

풀무원은 오랜 기간 두부 시장에서 신뢰를 쌓아온 브랜드로, 타사와 차별화되는 몇 가지 강점을 통해 점유율 1위를 유지하고 있습니다.

철저한 위생 관리 시스템

공장 내부는 HACCP 인증을 기반으로 철저한 위생 시스템이 갖춰져 있으며, 전 공정 자동화를 통해 이물질 혼입을 최소화합니다. 원재료인 국산 콩 역시 품질이 우수한 원두만을 엄선해 사용하며, 불필요한 첨가물 없이 전통 방식과 최신 기술을 조합한 제조공정이 특징입니다.

친환경 공정 운영

최근에는 ESG 경영 트렌드에 발맞춰, 공정 내 에너지 사용을 절감하고 폐수를 재활용하는 등 친환경 요소도 강화하고 있습니다. 방송에서도 소개된 대로, 두부 생산 과정에서 생기는 부산물까지도 효율적으로 재활용해 환경에 미치는 영향을 줄이기 위한 노력이 돋보입니다.

소비자 중심 제품 개발

풀무원은 다양한 소비자 요구에 맞춘 제품군을 출시하며 경쟁력을 확보하고 있습니다. 고단백 저칼로리 제품부터, 아이를 위한 부드러운 두부, 반찬용·요리용 등 용도에 따라 세분화된 포장 제품까지 라인업이 풍부합니다. 소비자가 두부를 더 편리하고 다양하게 즐길 수 있도록 설계된 이 전략이 시장 지배력의 핵심 요인 중 하나입니다.

전국으로 유통되는 풀무원 두부

풀무원 음성공장에서 생산된 두부는 전국 단위의 물류망을 통해 빠르게 배송됩니다. 냉장 유통에 최적화된 패키징 기술과 물류센터 간의 유기적인 협조로 유통기한이 짧은 두부 제품도 신선하게 소비자에게 전달됩니다.

이러한 전방위적 시스템 덕분에 풀무원은 1인 가구, 어린이 가정, 요식업 종사자 등 다양한 소비자층에게 높은 만족도를 얻고 있습니다.

마무리 – 왜 풀무원 두부인가?

두부는 건강식품이자 기본 식재료로, 품질과 위생이 무엇보다 중요합니다. 방송을 통해 공개된 풀무원의 두부 생산 현장은 단순한 제조공장을 넘어선 첨단 식품기지라는 평가를 받을 만합니다. 지속가능성과 품질, 신뢰라는 가치를 바탕으로 한 풀무원의 두부는 오늘날 소비자들에게 ‘믿고 먹는 두부’로 자리 잡고 있습니다.

 

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