동네한바퀴 287회 육회 된장라구 파스타 동작구 윤공

윤공 Korean Bistro는 서울 동작구 사당동에 위치한 퓨전 한식 맛집으로, 한식과 양식을 접목한 독특한 메뉴로 많은 인기를 끌고 있습니다. 이곳의 대표 메뉴들은 전통적인 한식 재료를 사용하면서도 현대적인 요리법을 접목해 새로운 맛을 선보입니다. 특히, 육회 파스타와 된장 라구 파스타는 한국의 전통 재료인 육회와 된장을 활용해 만든 독창적인 요리입니다.

 

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윤공 Korean Bistro

대표 메뉴 소개

육회 (22,000원)

이 메뉴는 유럽식 타르타르와 한국식 육회를 접목한 것으로, 신선한 고기와 한국적인 양념이 조화를 이루는 윤공의 대표 메뉴입니다. 한국 전통의 육회가 유럽 스타일로 재해석된 점이 특징입니다.

 

윤공 라구 파스타 (17,000원)

5시간 동안 고기와 야채를 볶아내며 감칠맛을 더한 라구 소스에, 한국 전통 된장을 가미한 이 요리는 한식과 이탈리안 요리의 독특한 퓨전을 선보입니다. 셰프가 장독대에서 가져온 된장으로 만든 소스는 깊은 맛을 더해주며, 리가토니 파스타면이 사용되어 독특한 식감을 자랑합니다.

 

육회 파스타 (19,000원)

신선한 육회와 한국적인 허브인 깻잎으로 만든 페스토(다대기)를 사용한 파스타로, 육회의 고소한 맛과 깻잎 페스토의 향이 어우러진 퓨전 요리입니다. 한식의 깊은 맛을 유지하면서도 현대적인 파스타 요리로 새롭게 탄생한 메뉴입니다【190†source】.

 

크림 수제비 (18,000원)

쫀득한 생수제비와 부드러운 크림 소스를 결합한 메뉴로, 매콤한 청양고추가 더해져 느끼함 없이 감칠맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 전통적인 수제비를 크림소스와 결합한 퓨전 요리로, 이곳의 시그니처 메뉴 중 하나입니다.

 

감자전 (11,000원)

채썬 감자와 수제 시즈닝을 사용해 만든 감자전은 고소한 맛이 일품이며, 세 가지 치즈가 더해져 풍미를 더한 사이드 메뉴입니다. 감자전의 바삭한 식감과 치즈의 고소함이 조화를 이룹니다.

 

닭구이 (16,000원)

춘천에서 직송한 신선한 닭다리살을 사용해 만든 요리로, 6가지 한약재와 야채, 과일을 넣어 만든 특제 소스로 재워 부드럽고 담백한 맛을 자랑합니다.

 

봉골레 술찜 (18,000원)

신선한 조개와 술을 이용해 만든 찜 요리로, 부드러운 조개의 맛과 술의 풍미가 어우러져 매력적인 맛을 제공합니다.

 

동치미 소면 (4,000원)

신선한 야채로 만든 동치미에 소면을 곁들여 입가심으로 먹기 좋은 메뉴입니다. 신선하고 시원한 맛으로 특히 해장 메뉴로 인기가 많습니다.

윤공의 다양한 메뉴들은 한식의 전통적인 맛을 현대적인 방식으로 풀어내어 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 이곳의 퓨전 요리는 한식의 깊은 맛을 살리면서도 글로벌 요리 트렌드를 반영한 것이 특징입니다.

 

위치와 연락처 정보

서울 동작구 동작대로 7길 49 1층

010 3238 0970

 

윤공 Korean Bistro는 서울 동작구 사당동에 위치해 있으며, 사당역 10번 출구에서 217m 거리에 위치해 있습니다. 평일에는 오후 5시부터 자정까지, 주말에는 오후 1시부터 자정까지 운영됩니다.

 

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