넷플릭스 흑백요리사 반찬셰프 송하슬람 마마리 마켓의 메뉴 소개

송하슬람 셰프는 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사'에 반찬셰프란 아름으로 출연하며 반찬 요리의 대가로 주목받은 셰프입니다. 그의 요리 경력과 반찬에 대한 열정은 현재 운영 중인 서울 성동구에 위치한 반찬 전문점 '마마리 마켓'을 통해 더욱 많은 이들에게 알려지고 있습니다. 마마리 마켓은 건강하고 맛있는 반찬을 선보이며 고객들에게 높은 만족도를 선사하는 곳으로 알려져 있습니다.

 

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송하슬람 인스타그램

마마리 마켓

메뉴

• 황태채 강정 (6,000원): 얇은 황태채를 튀겨 강정 소스에 빠르게 볶아낸 메뉴로, 밥반찬과 안주로도 인기 있는 대표 메뉴입니다.
• 벌교 꼬막장 (8,000원): 국내산 벌교 꼬막을 활용한 특별한 꼬막장.
• 시저 샐러드 (11,000원): 부드럽게 익힌 닭가슴살과 직접 만든 시저 드레싱을 곁들인 로메인 샐러드.
• 아스파라거스 새우 냉채 (10,000원): 아스파라거스와 새우를 사용한 새콤한 냉채.
• 한우 잡채 (11,000원): 한우를 사용하여 더욱 고급스러운 맛을 낸 잡채.
• 순살 삼치구이 (10,000원): 국내산 삼치를 채소와 함께 구워 담백한 맛을 더한 메뉴.
• 대삼치조림 (15,000원): 큰 삼치를 가시 없이 손질해 무와 고사리를 넣은 조림 요리로 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
• 닭다리살 숯불구이 (10,000원): 된장 양념에 재워둔 닭다리살을 숯불에 구워낸 요리.
• 돼지 김치 두루치기 (15,000원): 마마리 제육 양념에 김치와 미나리를 넣어 볶은 두루치기.
• 한돈 김치찜 (15,000원): 미나리와 유황을 먹인 한돈을 저온숙성 김치와 국민육수로 끓인 김치찜.
• 한돈 안심 돈까스 (15,000원): 바삭하게 튀겨낸 돈까스로 두툼하고 부드러운 식감이 일품입니다.
• 육전과 통들깨장 (11,000원): 고소한 육전과 함께 먹을 수 있는 통들깨장.
• 마마리 유린기: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 유린기.
• 새우전: 신선한 새우를 활용한 전 메뉴로, 바삭한 식감이 인상적입니다.

송하슬람 반찬셰프

 

송하슬람 셰프의 요리 철학과 마마리 마켓

송하슬람 셰프는 신선한 재료와 정성으로 다양한 반찬과 요리를 제공하며, 밥상에 정성과 맛을 더하는 것을 목표로 합니다. 그의 메뉴는 간편하지만 고급스러운 요리로 매일 맛있고 건강한 식사를 즐기고 싶은 분들에게 적합합니다.

위치 및 영업 정보

• 주소: 서울 성동구 연무장18길 16 1층 마마리 마켓
• 영업시간: 월요일 ~ 토요일 10:00 ~ 21:00 (일요일 휴무)

마무리

마마리 마켓은 송하슬람 셰프의 반찬 요리 노하우와 열정이 담긴 메뉴로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그의 요리를 통해 집밥의 따뜻함과 맛을 느껴보시길 추천합니다.

 

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