6시 내고향 8133회 안성 택배가능 서일농원의 전통 청국장 10월 4일 방송

2024년 10월 4일 방영된 KBS 1TV <6시 내고향> 8133회에서는 경기도 안성의 전통 농원 서일농원이 소개되었습니다. 서일농원은 청국장 명인 서분례 선생님이 직접 운영하는 곳으로, 정성껏 만든 청국장과 다양한 전통 발효 식품이 유명한 곳입니다. 이곳의 청국장은 깊은 맛과 영양이 풍부하며, 청국장의 쿰쿰한 냄새가 거의 나지 않아 많은 사람들이 좋아하는 명품 청국장입니다.

 

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서일농원

주요 메뉴

1. 명인 청국장 – 16,000원

서분례 명인 청국장은 국내산 콩만을 사용해 전통 방식으로 발효된 구수하고 깊은 맛을 자랑합니다. 서일농원의 대표 메뉴로, 청국장의 풍부한 맛과 영양을 그대로 느낄 수 있습니다. 쿰쿰한 냄새가 적고, 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다.

2. 매운 청국장 – 16,000원

매운 청국장은 기본 청국장의 구수함에 매콤한 맛을 더한 메뉴로, 매운 음식을 좋아하는 분들에게 추천할 만합니다. 매운맛이 청국장의 깊은 풍미를 더해주며, 건강한 발효 음식을 색다르게 즐길 수 있습니다.

3. 마늘 청국장 – 16,000원

마늘이 듬뿍 들어간 마늘 청국장은 마늘의 향과 청국장의 구수한 맛이 잘 어우러져 있습니다. 마늘의 건강 효능과 청국장의 영양이 만나 건강한 한 끼를 선사합니다.

4. 들깨 청국장 – 16,000원

들깨가 들어간 청국장은 고소한 맛이 일품입니다. 들깨의 진한 풍미와 청국장이 잘 어우러져, 고소하면서도 깊은 맛을 좋아하는 분들에게 인기가 많습니다.

5. 강된장 – 16,000원

강된장은 전통 방식으로 발효된 된장으로, 깊은 맛과 구수함이 특징입니다. 밥과 함께 먹으면 최상의 궁합을 자랑하며, 서일농원의 다른 메뉴들과 함께 곁들여 먹기에 좋습니다.

6. 명인 불고기 – 23,000원

서일농원의 불고기는 담백하면서도 깊은 맛이 나며, 청국장과 함께 먹으면 더욱 조화를 이룹니다. 전통 방식으로 양념된 불고기는 고기의 풍미를 더욱 살려줍니다.

서일농원의 장독대와 발효식품

서일농원은 음식뿐만 아니라, 수많은 장독대를 보유한 전통적인 발효 식품 농원으로도 유명합니다. 다양한 장류가 발효되는 장독대를 직접 볼 수 있으며, 청국장뿐만 아니라 된장, 고추장, 간장 등 다양한 전통 장류도 판매합니다. 각 장독대에는 발효된 연도가 기록되어 있으며, 오랜 시간 숙성된 장류는 그 깊은 맛을 자랑합니다.

 

서일농원의 장독대는 이곳을 방문하는 사람들에게 전통 장류의 역사와 가치를 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. 또한, 장독대 앞에서 설명을 듣고 발효 과정을 배우는 체험 프로그램도 운영하고 있어, 발효 식품에 관심 있는 이들에게 추천할 만한 장소입니다.

서일농원의 부대시설

서일농원은 음식뿐만 아니라, 넓은 산책로와 연못 몽연지, 카페 자운 등 다양한 편의 시설도 마련되어 있어 가족, 친구와 함께 방문하기 좋은 장소입니다. 이곳에서는 맛있는 전통 음식을 먹고 자연 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 서일농원의 아름다운 자연경관 속에서 발효 음식을 맛보고 산책을 즐기며 특별한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.

방문 정보

• 주소: 경기도 안성시 일죽면 화봉리 389-3
• 영업시간: 09:00 ~ 18:00
• 주차: 가능
• 문의 전화: 031-676-6677

서일농원은 안성 지역에서 청국장과 발효 식품의 명소로 자리 잡은 곳으로, 전통 음식을 경험하고자 하는 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 안성 여행을 계획하고 있다면, 서일농원에서 명품 청국장을 맛보고 한국 전통 발효 음식의 진수를 경험해보세요.

 

서일농원

 

마무리

서일농원은 청국장 명인 서분례 선생님이 직접 운영하는 전통 농원으로, 청국장을 비롯한 다양한 전통 발효 음식을 제공하는 명소입니다. 서일농원의 청국장은 쿰쿰한 냄새 없이 부드럽고 구수한 맛을 자랑하며, 전통 장류와 자연 속에서의 여유로운 시간을 함께 즐길 수 있습니다. 가족, 친구들과 함께 서일농원을 방문해 전통 발효 음식을 맛보고, 안성의 아름다운 자연 속에서 특별한 하루를 보내보세요. 

 

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