2025년 3월 25일 방송된 KBS1 <6시 내고향>에서는 경기도 안성에 위치한 ‘윤아네 농장’에서 재배 중인 돌나물이 소개되었습니다.
입맛 없을 때 아삭하고 새콤하게 무쳐 먹기 좋은 봄철 나물인 돌나물은 건강에도 좋은 효능이 많아 꾸준히 주목받고 있습니다.
돌나물이란?
돌나물은 돌이나 바위 틈에서 자라기 때문에 붙여진 이름으로,
잎이 두툼하고 수분을 많이 함유하고 있어 봄철 물김치, 무침, 비빔밥 재료로 널리 사용됩니다.
생으로 먹을 수 있을 정도로 식감이 부드럽고 향도 순한 것이 특징입니다.
돌나물의 주요 효능
- 면역력 강화
돌나물에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 면역 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. - 혈관 건강
사포닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와 고혈압 예방에 효과적입니다. - 피부 미용
항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 피부 탄력 개선에 긍정적인 영향을 줍니다. - 해독 작용
체내 독소 배출을 촉진하는 기능이 있어 간 건강과 다이어트에 도움이 됩니다. - 수분 공급
잎에 수분이 풍부해 건조한 계절에 수분 보충용 식재료로도 적합합니다.
돌나물의 특징
- 무농약 재배: 윤아네 농장은 자연 친화적인 방식으로 돌나물을 재배하여 안심하고 섭취할 수 있습니다.
- 아삭한 식감: 수확 후 바로 출하되어 신선한 아삭함이 그대로 유지됩니다.
- 활용도 높은 식재료: 물김치, 겉절이, 무침, 비빔밥, 샐러드 등 어디에나 잘 어울립니다.
돌나물 구매 방법
마무리하며
경기 안성의 윤아네 농장에서 정성껏 기른 돌나물은 봄철 밥상에 꼭 어울리는 제철 건강 식재료입니다. 특유의 아삭한 식감과 다채로운 요리 활용성, 그리고 건강에 이로운 효능까지 갖춘 돌나물로 올봄은 상큼하고 건강하게 시작해보시기 바랍니다. KBS1 <6시 내고향>을 통해 소개된 믿을 수 있는 농가 돌나물, 지금 확인해보세요.
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