2025년 2월 24일 방송된 KBS 2TV 생생정보 2236회에서는 수확의 달인 코너를 통해 연근 수확의 달인이 소개되었습니다. 충청남도 부여군 세도면에 위치한 태경발효연농장은 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 최상의 연근을 생산하는 곳으로 유명합니다. 건강한 토양과 깨끗한 물에서 자란 연근은 특유의 아삭한 식감과 깊은 풍미를 자랑하며, 연근을 활용한 다양한 발효식품도 생산하고 있습니다.
📍 태경발효연농장
방문 정보
- 주소: 충청남도 부여군 세도면 부흥로 933-14
- 연락처: 010-7474-5128
- 홈페이지: 네이버 블로그
🌿 특징
- 자연 친화적인 재배 방식으로 연근의 신선도를 극대화
- 발효 기술을 활용한 연근 가공식품 생산
- 국내산 최상급 연근을 직거래로 제공
🏆 연근 수확의 달인 비법
1️⃣ 최적의 환경에서 재배
부여 지역의 깨끗한 토양과 풍부한 수자원을 활용하여 연근을 건강하게 키웁니다.
2️⃣ 전통 방식의 수확
연근을 손으로 직접 수확하여 신선한 상태를 유지하며, 수확 후 빠른 세척과 저장을 통해 품질을 보존합니다.
3️⃣ 발효 연근 개발
일반적인 생연근뿐만 아니라 발효 과정을 거친 연근 제품도 생산하여 다양한 소비자의 입맛을 사로잡고 있습니다.
🌟 태경발효연농장에서 만날 수 있는 연근 제품
- 생연근: 신선한 상태 그대로 제공, 다양한 요리에 활용 가능
- 발효 연근: 건강한 장을 위한 발효 식품
- 연근 가루: 다양한 요리에 첨가하여 건강한 맛을 더하는 제품
- 연근 조청 & 장아찌: 자연의 단맛과 감칠맛을 살린 건강식
마무리
태경발효연농장은 청정한 환경에서 자란 신선한 연근을 수확하는 곳으로, 최상의 품질을 유지하며 소비자들에게 건강한 먹거리를 제공합니다. 연근의 깊은 맛과 영양을 제대로 즐기고 싶다면, 이번 생생정보 2236회에서 소개된 태경발효연농장을 방문하거나 직접 제품을 만나보세요!
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