2024년 9월 30일 방송된 MBC '푹 쉬면 다행이야'에서 오스틴 강 셰프는 무인도에서도 쉽게 따라 할 수 있는 특별한 성게 크림 파스타 레시피를 선보였습니다. 신선한 성게를 활용해 부드럽고 풍부한 크림소스와 파스타의 쫄깃한 식감을 더해, 바다의 풍미를 그대로 담아낸 이 요리는 출연진에게 큰 호평을 받았습니다. 지금부터 오스틴 강 셰프의 성게 크림 파스타의 매력을 살펴보겠습니다.
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넷플릭스 흑백요리사에서 본업도 잘하는 남자라는 이름으로 출연한 오스틴 강은 한국계 미국인 셰프로, '마스터셰프 코리아 4'에 출연하여 준결승까지 진출하며 대중에게 처음 이름을 알렸습니
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푹 다행 오스틴 강 셰프의 무인도 요리 도전
오스틴 강 셰프 - 성게 크림 파스타 레시피
재료
- 올리브유, 생크림, 성게, 마늘, 칼국수 면, 고명용 전복과 쪽파 그리고 홍고추
만들기
- 올리유에 편으로 썬 마늘을 볶아 마늘 기름을 만듭니다.
- 생크림에 성게의 내장을 섞어주고 마늘 기름에 부어서 볶아줍니다.
- 칼국수 면은 익혀서 80% 정도 익었을 때쯤 위의 생크림 + 마늘기름에 넣어서 볶아줍니다.
- 접시에 칼국수 면을 올리고 쪽파와 홍고추를 고명으로 올린다.
- 삶은 전복은 통으로 올립니다. 음식을 서브후에 손님 앞에서 전복을 썰어주는 퍼포먼스를 보여줍니다.
오스틴 강 셰프는 자연에서 얻은 신선한 재료를 바탕으로, 무인도에서도 5성급 레스토랑 못지않은 요리를 완성해 냈습니다. 이번 성게 크림 파스타는 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 무인도에서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있도록 완성되었습니다.
특별한 성게 크림 파스타의 매력
성게의 진한 바다 향과 크림 소스의 부드러움이 어우러진 이 파스타는 오스틴 강 셰프의 창의성과 요리 실력이 돋보인 메뉴입니다. 신선한 성게를 크림소스에 섞어 깊은 맛을 내고, 파스타 면에 소스가 완벽하게 어우러져 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
마무리
오스틴 강 셰프의 성게 크림 파스타는 무인도에서도 완벽한 맛을 내는 레시피로, 방송을 통해 시청자들에게 큰 감동을 주었습니다. 바다의 풍미와 크림의 고소함을 한 번에 느낄 수 있는 이 파스타는 특별한 날이나 집에서도 쉽게 도전해 볼 수 있는 레시피입니다. 다양한 해산물 요리에 도전하고 싶다면, 오스틴 강 셰프의 성게 크림 파스타를 꼭 한 번 만들어보세요.
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