생활의 달인 955회 꽃게구이 달인 끌 잠실새내역점 달인의 꽃게 버터구이 쇼츠 바로가기 10월 28일 방송

10월 28일 방영된 생활의 달인 955회에서는 서울 송파구에 위치한 꽃게구이 전문점 끌과 13년 경력의 조승재 달인이 소개되었습니다. 이곳은 달인의 손길을 거친 꽃게구이로 손님들 사이에서 큰 인기를 끌고 있으며, 자연스러운 숯불 향이 배어 더욱 깊은 감칠맛을 자아냅니다.

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끌의 꽃게구이 특징

끌에서 제공하는 꽃게구이는 살아 있는 꽃게를 직접 손질하여 담백하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 숯불 위에서 구워내는 방식으로 꽃게의 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감을 더욱 돋보이게 합니다. 숯불을 이용한 구이법은 열기가 고르게 전달되며, 게살에 은은한 숯 향이 스며들어 고급스러운 풍미를 제공합니다.

조승재 달인의 비법

조승재 달인은 꽃게의 신선함을 최우선으로 하여 손질하고 구워내는 과정을 중요하게 여깁니다. 이 과정을 통해 꽃게의 내장과 살이 조화를 이루어 고소하면서도 깊은 맛이 살아납니다. 손질된 꽃게에 간단한 양념을 더하고, 숯불의 온도와 시간을 세밀하게 조절해 완벽한 맛을 내는 것이 그의 비결입니다.

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이 달인의 꽃게구이는 손님들이 반찬으로 먹는 것을 넘어 메인 메뉴로 선택할 정도로 큰 인기를 끌고 있으며, SNS와 리뷰에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 생활의 달인을 통해 더욱 주목받은 이곳은 꽃게구이 마니아라면 꼭 한번 방문해 볼 가치가 있는 곳으로 추천됩니다.

끌 잠실새내역점

매장 정보

주소: 서울특별시 송파구 백제고분로7길 29, 1층
전화번호: ☎ 0507-1471-0738
영업시간: 13:00 - 01:00
라스트오더: 00:00

주요 메뉴

버터 꽃게구이 - 32,000원
신선한 꽃게에 버터를 듬뿍 더해 깊고 진한 풍미를 자랑하는 메뉴로, 고객들에게 인기를 끌고 있습니다. 고소한 버터가 꽃게와 어우러지면서 고급스러운 맛을 자아내며, 양도 푸짐해 만족도가 높습니다.
끌 오코노미야끼 - 17,000원
일본 현지에서도 주목받은 오코노미야끼로, 바삭하면서도 촉촉한 식감과 풍부한 맛이 특징입니다. 이 메뉴는 두툼한 질감과 풍성한 재료로 특히 인기 있는 메뉴입니다.
클래식 야끼소바 - 16,000원
진한 소스와 신선한 재료가 어우러진 클래식 야끼소바는 달콤하고 짭짤한 맛이 조화를 이루며, 오랫동안 사랑받는 메뉴입니다.
끌 메가 야끼소바빵 - 6,900원
푸짐한 양의 야끼소바가 가득 들어가 있어 포만감을 제공하는 야끼소바빵입니다. 아낌없이 들어간 소바와 신선한 재료들이 빵 속에서 조화를 이루어 부담 없이 즐기기 좋습니다.
스키야끼나베 - 30,000원
풍부한 야채와 우삼겹이 들어간 스키야끼나베는 특제 소스로 깊은 맛을 더했으며, 끓여낸 국물의 진한 맛과 우삼겹의 부드러움이 일품입니다.
제주 딱새우한판회 - 38,000원
제주산 딱새우를 싱싱하게 한판으로 준비하여 탱글탱글한 식감과 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
제주 오징어 통찜 - 23,000원
싱싱한 제주 오징어를 통째로 쪄내어 촉촉하면서도 부드러운 맛이 인상적이며, 오징어 내장의 감칠맛이 고스란히 살아있습니다.
카라이 해산물 야끼소바 - 17,000원
청양고추와 다양한 해산물을 넣어 매콤한 맛을 강조한 해산물 야끼소바로, 얼큰하면서도 시원한 맛을 자랑합니다.
카니미소 (게딱지구이) - 9,000원
게딱지에 담긴 내장을 구워내어 쌉싸름하고 깊은 풍미를 자아내며, 밥과 함께 먹으면 일품입니다.
점보 오니기리 (날치알) - 4,000원
크고 풍성한 양의 날치알이 들어간 주먹밥으로, 간단하게 즐기기 좋은 메뉴입니다.