백반기행 돼지고추장구이 맛집 박세리 출연 대전밥상 연탄구이 맛집 현암뚝방구이 2월 2일 방송

2025년 2월 2일 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서 소개된 현암뚝방구이는 대전의 전통 한식을 대표하는 곳입니다. 이곳에서는 깊은 맛의 돼지고추장구이, 구수한 소내장우거지국밥, 그리고 청국장을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 대전은 다양한 로컬 맛집이 자리한 곳으로, 특히 연탄불로 구워낸 고추장양념 돼지고기 구이는 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 

 

연탄불에 구운 돼지고추장구이는 타지에서도 일부러 찾아올 만큼 인기가 높은 메뉴입니다. 강한 불향과 달짝지근한 고추장 양념이 어우러져 씹을수록 깊은 맛이 살아납니다. 이와 함께 한식의 대표적인 건강식 청국장과, 우거지의 깊은 감칠맛이 일품인 소내장우거지국밥도 함께 즐길 수 있어 한 끼 식사로 손색이 없습니다.

 

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현암뚝방구이

방문정보

📍 주소: 대전광역시 대덕구 신탄진동

📞 전화번호: 확인 필요

⏰ 영업시간: 확인 필요

 

대표 메뉴

 

✅ 돼지고추장구이 (1인분 15,000원, 2인분 이상 주문 가능)

연탄불에서 은은하게 구워내 깊은 불향과 고추장 양념의 조화가 일품입니다. 돼지고기는 쫀득하면서도 부드러운 식감을 유지하며, 불향이 입혀진 양념이 씹을수록 감칠맛을 더해줍니다. 밥과 함께 먹으면 고기의 감칠맛과 양념의 달달한 매운맛이 어우러져 최고의 조화를 이룹니다.

 

✅ 소내장우거지국밥 (9,000원)

푸짐한 소내장과 푹 끓여낸 우거지가 들어간 국밥으로, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 특히 숙성된 우거지가 국물에 적당히 스며들어 고소하면서도 시원한 맛을 선사합니다. 속을 든든하게 채워주는 따뜻한 한 끼를 원한다면 강력 추천하는 메뉴입니다.

 

✅ 청국장 (6,000원)

전통 방식으로 숙성시킨 구수한 청국장으로, 한식 밥상에서 빠질 수 없는 건강식 메뉴입니다. 짭조름하면서도 깊은 발효 풍미가 살아 있어 밥 한 공기 뚝딱하기 좋은 구성입니다.

현암뚝방구이의 특별한 점

 

✔ 연탄불로 구운 깊은 풍미 – 일반적인 철판이나 가스불이 아닌 연탄불을 사용해 은은한 불향을 입혀 한층 더 깊은 맛을 선사합니다.

✔ 비법 고추장 양념 – 직접 숙성시킨 고추장 양념을 사용해 감칠맛과 매콤달콤한 조화를 이뤄냅니다.

✔ 푸짐한 한상차림 – 기본 찬도 정갈하고 푸짐하게 제공되어 한 끼 식사로 손색이 없습니다.

✔ 지역민들에게 사랑받는 로컬 맛집 – 방송 출연으로 유명해졌지만, 이미 오래전부터 대전 지역 주민들에게 인정받은 곳입니다.

방문 전 참고할 점

 

✔ 돼지고추장구이는 2인분 이상 주문 가능

✔ 소내장우거지국밥과 청국장도 단품으로 주문 가능

✔ 영업시간 및 정확한 위치는 방문 전 확인 필요

 

 

마무리 – 대전의 별미, 현암뚝방구이에서 제대로 된 연탄구이를 즐겨보세요!

 

대전의 로컬 맛집 현암뚝방구이는 연탄불에 구운 돼지고추장구이와 든든한 소내장우거지국밥, 건강한 청국장까지 한식의 정수를 느낄 수 있는 곳입니다. TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서도 박세리가 극찬한 이곳에서 연탄불의 깊은 풍미와 매콤달콤한 양념이 어우러진 제대로 된 돼지고추장구이를 맛보세요! 🍽️🔥

 

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