2024년 11월 1일 방송된 MBC '나 혼자 산다' 569회에서는 배우 이장우가 색다른 주먹밥 요리를 선보이며 주목을 받았습니다. 군대 후임의 결혼식에서 축가를 부를 준비를 하는 중, 독특한 재료인 두리안을 활용해 참치 주먹밥을 만드는 장면이 등장했는데요. 이장우의 창의적인 레시피는 시청자들로 하여금 신선한 감동과 재미를 선사했습니다.
나혼산 이장우 두리안 참치 주먹밥 레시피
이장우가 선택한 주먹밥 레시피는 흔히 볼 수 없는 두리안과 참치의 조합으로, 풍미와 식감의 새로운 조화를 추구합니다. 두리안을 좋아하는 이장우는 특별한 조리법을 통해 두리안의 강한 향을 완화하고, 참치와 명란의 감칠맛으로 독특한 맛을 내는 비법을 소개했습니다.
재료
- 참치캔 1개
- 잘게 썬 두리안 적당량
- 마요네즈 1큰술
- 명란 (속살만 사용)
- 참기름 1큰술
- 밥 1공기
- 장우표 간장 소스
- 식용유
만드는 방법
- 속재료 준비: 그릇에 참치캔을 넣고 마요네즈, 명란 속살, 참기름을 넣어 잘 섞어줍니다. 참기름과 마요네즈가 참치의 고소함을 더욱 돋워주며, 명란은 짭짤한 감칠맛을 더해줍니다.
- 두리안 섞기: 두리안을 잘게 다져 참치 속재료에 넣어 섞습니다. 두리안 특유의 향이 감칠맛이 풍부한 참치와 어우러지면서 이색적인 조화를 이룹니다.
- 주먹밥 만들기: 밥을 손에 올려 동그랗게 편 후, 준비된 두리안 참치 속재료를 가운데 넣고 밥으로 덮어 동그란 주먹밥 모양으로 만듭니다. 적당한 크기로 만들어야 굽기 좋습니다.
- 주먹밥 구이: 프라이팬에 식용유를 두르고 주먹밥의 양쪽을 노릇하게 구워줍니다. 밥이 바삭하게 익을 때까지 구워 주어야 최상의 맛과 식감을 얻을 수 있습니다.
- 간장 소스 입히기: 구운 주먹밥에 장우표 간장 소스를 발라서 한 번 더 구워 마무리합니다. 간장의 짭짤한 풍미가 더해지면서 주먹밥의 맛이 한층 더 업그레이드됩니다.
이장우의 두리안 주먹밥은 전통적인 주먹밥의 틀을 벗어나 신선한 시도를 선보이며 많은 관심을 끌었습니다. 특히 두리안을 활용해 참치와 명란을 한데 묶는 참신한 아이디어로 두리안 마니아들의 호기심을 자극했는데요.
마무리
이장우의 두리안 참치 주먹밥 레시피는 ‘나 혼자 산다’ 방송 후 새로운 도전의 요리법으로 주목받고 있습니다. 평소 두리안을 좋아하거나 이색적인 요리에 관심이 많은 사람들에게도 흥미로운 선택지가 될 수 있습니다. 이번 방송을 통해 이장우는 자신의 요리 실력을 다시 한번 입증하며, 시청자들에게 색다른 즐거움을 선사했습니다.
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