EBS 극한직업 세월이 만든 맛 할머니의 노포 순흥식당 하루 2시간만 운영하는 15첩 백반집의 정성 827화 10월 12일 방송

경기도 양평군 청운면의 순흥식당은 단 2시간 동안만 운영하는 백반집으로, 지역 주민들과 관광객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 곳입니다. 이 식당은 오전 11시부터 오후 1시까지라는 제한된 시간에만 영업하며, 그 시간 내에는 손님들로 문전성시를 이룹니다. 하루 15가지 반찬으로 구성된 백반을 6,000원이라는 저렴한 가격에 제공해 주며, 특히 매일 아침 사장님이 정성스럽게 준비한 신선한 재료들로 식사를 제공합니다.

 

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극한직업 세월이 만든 맛! 할머니의 노포 - 순흥식당

순흥식당의 백반과 정성

순흥식당의 사장님은 새벽 5시부터 하루를 시작합니다. 그날의 식사에 필요한 재료들을 손수 손질하고, 오일장에 나가 직접 눈으로 보고 신선한 식재료들을 구매합니다. 이러한 정성 덕분에 순흥식당의 백반은 매일 다양한 반찬과 함께 손님들에게 제공됩니다. 반찬은 주로 산나물, 생선조림, 콩나물, 우렁된장국 등으로 구성되어 있으며, 각각의 재료가 사장님의 손맛으로 만들어져 정겹고 소박한 한 끼를 완성합니다.

 

특히, 산나물 반찬이 자주 제공되며, 그 맛은 담백하고 짭조름한 맛이 특징입니다. 어르신들이 많이 찾는 이곳은 젊은 사람들에게도 가정식의 정겨운 맛을 경험할 수 있는 기회를 제공합니다. 사장님은 오랜 세월 동안 이 같은 백반을 꾸준히 제공하며, 고객들에게 따뜻한 마음을 전하고 있습니다.

영업시간의 제한과 예약 필수

이 식당의 가장 큰 특징 중 하나는 하루 2시간 동안만 운영된다는 점입니다. 식당의 공간도 작아 손님을 많이 받을 수 없기 때문에, 하루에 받을 수 있는 손님 수가 제한적입니다. 따라서 사전 예약이 필수이며, 예약 없이 방문할 경우 자리가 없어 발길을 돌려야 할 수도 있습니다. 또한, 재료가 소진되면 그날의 영업은 조기 종료되기 때문에 빠른 시간 내에 방문하는 것이 좋습니다.

 

이와 같은 제한적인 운영 시간과 소규모의 운영 방식 때문에, 손님들은 이곳에서 대접받는 식사에 더욱 큰 감사를 표합니다. 사장님의 손맛과 함께, 손님들은 식사 후에 항상 따뜻한 마음을 느낄 수 있습니다.

15첩 가정식 백반의 인기

순흥식당의 백반은 방송 프로그램인 백반기행과 극한직업에 소개되면서 더욱 유명해졌습니다. 방송에서는 사장님의 정성스러운 요리 과정과 손님들에게 제공되는 15첩 반찬의 다채로움이 크게 부각되었습니다. 손님들은 가성비 높은 가격에 신선한 재료로 만들어진 다양한 반찬을 즐기며, 특히 산나물의 고소하고 짭조름한 맛이 인상적이라는 평가를 내놓고 있습니다.

 

식당의 특성상, 반찬들은 매일 바뀌며, 사장님이 당일 새로 구매한 재료로 매번 다른 메뉴를 제공합니다. 산나물, 생선조림, 된장국 등의 소박한 가정식은 마치 시골 할머니 댁에서 대접받는 듯한 따뜻함을 느끼게 해줍니다.

극한직업 순흥식당

 

마무리

순흥식당은 그 소박함과 정겨움, 그리고 사장님의 정성이 가득 담긴 곳입니다. 하루 2시간 동안만 영업하며 15가지 반찬으로 구성된 백반을 6,000원에 제공하는 이 식당은 가정식의 따뜻한 맛을 느끼기에 완벽한 장소입니다. 양평의 한적한 시골 마을에서 이 특별한 백반을 맛보고, 사장님이 주는 따뜻한 정과 손맛을 느끼고 싶은 분들에게 추천합니다.

 

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