푹쉬면 다행이야 이연복 셰프 중식 봉골레 파스타 레시피 16회 8월 26일

MBC 예능 프로그램 '푹 쉬면 다행이야'는 8월 26일 방송에서 셰프 이연복이 무인도에서 중식 봉골레 파스타를 만드는 레시피를 선보였습니다. 이번 에피소드에서는 무인도 호텔 2호점 부지를 조사하며 자연에서 얻은 식재료로 요리를 만들어내는 장면이 중심이었습니다.

이연복 셰프의 중식 봉골레 파스타 레시피는 간단한 재료로 풍부한 맛을 내는 중식 스타일의 파스타 요리입니다. 이 요리는 바지락과 파스타면을 사용해 한국식 봉골레 파스타의 느낌을 주면서도, 중식 요리의 특유의 풍미를 가미한 것이 특징입니다. 

 

푹다행 - 중식 봉골레 파스타 레시피

재료

• 바지락
• 양파
• 마늘
• 홍고추
• 청고추
• 애호박
• 맛술
• 후추
• 파스타면
• 식용유

이연복 셰프 중식 봉골레 파스타 레시피

레시피

1. 재료 볶기: 팬에 식용유를 두르고, 양파, 대파, 마늘, 홍고추, 청고추, 애호박을 넣어 달달 볶아줍니다.
2. 바지락 추가: 바지락을 넣고 볶다가 맛술을 첨가해 비린내를 제거합니다.
3. 면과 함께 볶기: 칼국수 면을 넣고, 후추를 추가해 매콤한 맛을 더합니다.
4. 마무리: 면과 소스를 잘 섞어 완성합니다.

이 레시피는 집에서도 쉽게 따라 할 수 있으며, 바지락과 맛술이 어우러져 감칠맛이 나는 것이 특징입니다. 이연복 셰프의 요리 비법을 따라 자신만의 중식 스타일 봉골레 파스타를 만들어보세요.

이연복 셰프 중식 봉골레 파스타 레시피

 

 

 

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