유 퀴즈 온 더 블럭 286회 뉴욕 한식 파인다이닝 ‘아토믹스’ 박정현 셰프 박정은 대표 3월 26일 방송

2025년 3월 27일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘유 퀴즈 온 더 블럭’ 286회에서는 뉴욕 미슐랭 2스타 한식 레스토랑 ‘아토믹스(Atomix)’를 운영하는 박정현 셰프와 박정은 대표가 출연해 깊은 울림을 주는 이야기를 전했습니다.

 

유 퀴즈 온 더 블럭 다시보기

---

한식의 새로운 지평을 연 '아토믹스'

뉴욕 맨해튼에 위치한 아토믹스는 2018년 오픈과 동시에 미슐랭 가이드로부터 2스타를 획득하며 세계적인 주목을 받은 한식 파인다이닝 레스토랑입니다. ‘아토믹스’는 전통 한식을 현대적으로 재해석해, 한식이 가진 고유의 맛과 철학을 세계인들에게 알리고 있습니다. 아토믹스는 최근 2024년 월드 베스트 50 레스토랑에서 세계 6위, 북미 1위에 이름을 올렸으며, 이는 한식당으로서는 유례없는 성과입니다.

 

방문정보

 

• 위치: 104 E 30th St, New York, NY 10016 미국
• 아토믹스 메뉴 알아보기

Atomix

 

 

---

박정현 셰프 & 박정은 대표 – 파인 다이닝을 넘어선 문화적 사명

이날 유퀴즈에서는 아토믹스의 공동 운영자이자 부부인 박정현 셰프와 박정은 대표의 진솔한 삶의 이야기가 공개되었습니다. 두 사람은 한식의 세계화를 위해 함께 달려온 지난 세월을 돌아보며, 음식 이상의 가치를 담아내려는 노력, 그리고 전통에 대한 철학과 창의성이 담긴 여정을 풀어냈습니다. 박 대표는 “한식을 구성하는 각각의 요소에 스토리와 감정을 담았다”고 말하며, 아토믹스에서 제공하는 10코스 요리가 단순한 식사가 아닌, 한국의 문화적 서사를 전달하는 ‘경험’임을 강조했습니다.

---

'Common Era' – 한식의 현재와 미래를 잇는 실험

이들은 서울 한남동에 ‘커먼에라(Common Era)’라는 한식 연구소도 운영 중입니다. 이곳에서는 한식의 전통과 현대를 연결하는 다양한 실험과 연구가 진행되며, 세계인에게 ‘진짜 한국의 맛’을 전달하기 위한 노력이 계속되고 있습니다.

 

커먼에라 인스타그램

 

네이버지도에서보기

---

한식의 위상을 높인 세계적인 인물들

박 셰프와 박 대표는 최근 미국의 고급 라이프스타일 전문지 ‘롭 리포트(Robb Report)’가 선정한 ‘세계 파인다이닝 업계 영향력 있는 인물 50인’ 중 공동 3위에 오르며 한국인 중 가장 높은 순위를 기록했습니다. 이는 단순히 요리의 영역을 넘어, 한국 문화와 미식을 전 세계에 널리 알리고 있음을 증명하는 대목입니다.

---

마무리하며

‘유 퀴즈 온 더 블럭’ 286회를 통해 비춰진 박정현 셰프와 박정은 대표는 한국 전통의 뿌리 위에 창의성과 철학을 더하기위해 노력하는 이들이었습니다. 케이 푸드의 힘. 한식의 세계화가 어떻게 이뤄졌는지 다시 한번 생각해보게되는 시간이었습니다. 앞으로도 이들의 도전과 한식의 진화를 함께 지켜보며 응원하게 됩니다. 

 

 

 

 

오늘엔 촌집 전성시대 경주 한옥펜션 감성 숙소 소소가 예약방법 안내 (3월 26일 방송)

 

오늘엔 대구 전통 맛집 ‘옛날국숫집’ 위대한 일터 정겨운 밥상, 착한 가격 3월 26일 방송

 

[오늘 N] 3월 26일 방송 – 이달의 수산물! 완도의 신선함이 가득한 '완도소안수협'