전북 남원에는 세월이 담긴 불꽃과 망치 소리가 여전히 살아 있는 곳이 있습니다. 바로 2024년 3월 26일 MBC <오늘엔> ‘수상한 가족’ 코너에 소개된 ‘남원칼 변사또대장간’입니다. 이곳은 단순한 전통 대장간이 아니라, 장인의 손으로 오직 수작업으로만 칼을 만드는 전통 칼 제작소입니다. ‘변사또대장간’이라는 이색적인 이름처럼, 전통을 지키며 살아가는 가족의 이야기가 담긴 공간입니다.
남원칼 변사또대장간은 어떤 곳인가요?
‘남원칼 변사또대장간’은 100% 핸드메이드 칼 제작소로, 철을 달구고 두드리는 전통 방식 그대로 각종 조리용 칼, 주방용 칼, 전통 칼 등을 맞춤 제작하는 전문 공방입니다. 단순한 공산품 칼과는 비교할 수 없는 내구성과 절삭력, 감성까지 갖춘 ‘작품 칼’로 인정받고 있으며, 현재는 온라인 주문을 통해 전국 각지로 배송되고 있습니다.
주요 제작 품목
| 주방용 식칼 | 손에 꼭 맞는 그립감, 날카로운 절삭력 |
| 회칼·사시미칼 | 얇고 정밀한 커팅이 가능한 일본식 디자인 |
| 육가공용 칼 | 정육점, 식당 등에서 선호하는 견고한 칼 |
| 전통칼·다목적칼 | 조경·나무다듬기·생활용으로 적합한 칼 |
| 이름 각인 주문 | 선물용·기념품으로 인기 (각인 가능) |
모든 칼은 고객의 손 크기, 용도, 무게감 등을 고려한 맞춤 제작이 가능하며, 무뎌졌을 경우 사후 연마 서비스도 제공됩니다.
방문 및 주문 정보
| 상호명 | 남원칼 변사또대장간 |
| 주소 | 전북 남원시 광한서로 1 |
| 전화번호 | 063-636-4985 |
| 운영 시간 | 평일 10:00 ~ 18:00 / 주말 및 공휴일 휴무 |
※ 방문 시에는 사전 연락을 권장합니다.
마무리
MBC <오늘엔> 방송을 통해 알려진 ‘남원칼 변사또대장간’은 단순한 칼 제작소가 아닌, 세대를 잇는 전통 기술과 장인정신이 살아 숨 쉬는 공간입니다. 기성 제품과는 차원이 다른 정성과 기능, 그리고 오랜 시간 곁에 둘 수 있는 진짜 칼을 찾는 분들께 꼭 추천드리는 명가(名家)입니다.
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