식객허영만의 백반기행 추석특집 한고은 이경호 셰프 맛집 시고르 9월 15일 방송 예약 안내

서울 강남구 청담동에 위치한 '시고르(Sigolo)'는 다양한 퓨전 요리를 선보이는 레스토랑으로, 이경호 셰프가 각국의 시골 요리를 현대적으로 재해석한 곳입니다. 특히 **2024년 9월 15일 방영된 '식객 허영만의 백반기행'**에서 배우 한고은과 함께 소개되며 큰 주목을 받았습니다.

 

네이버지도에서예약하기

 

시고르인스타그램

시고르

레스토랑 정보

• 주소: 서울 강남구 선릉로146길 27-3, 2층
• 전화번호: 0507-1382-3346
• 영업시간:
  • 수~일: 12:00 ~ 22:00 (15:00 ~ 17:30 브레이크타임)
  • 월, 화: 정기 휴무
  • 21:00 라스트 오더
• 찾아가는 길: 압구정로데오역 4번 출구에서 도보 10분, 발렛 주차 가능 (주소: 서울 강남구 청담동 21-13)

대표 메뉴

1. 갈치속젓 파스타: 한식의 갈치속젓을 활용한 파스타로, 한식과 이탈리아 요리의 독특한 조화가 특징입니다.
2. 시고르 빠에야: 스페인 전통 요리인 빠에야를 한국식으로 재해석한 요리로, 다양한 해산물과 함께 떡갈비, 닭고기가 어우러져 고급스러운 맛을 자아냅니다.
3. Labneh Cheese (20,000원): 요거트 치즈와 아이스 라즈베리, 자타르 브레드가 결합된 가벼운 요리.
4. Beet Hummus (18,000원): 비트와 병아리콩, 타히니가 들어간 요리로 자타르 브레드와 함께 제공됩니다.
5. 구운백합조개 (18,000원): 블러디 메리 소스를 곁들인 백합 조개구이.

스낵 및 코스 요리

• SIGOLO 시그니처 코스 메뉴 (65,000원): 이경호 셰프의 스타일로 구성된 다양한 시골 음식을 한 코스에서 맛볼 수 있는 메뉴로, 정겨운 시골여행을 떠나는 듯한 요리 경험을 제공합니다.
• 과카몰레와 나초 (18,000원): 아보카도와 신선한 채소가 어우러진 과카몰레를 나초와 함께 즐길 수 있는 메뉴.
• Brandade Croquette (10,000원): 대구 볼 튀김으로, 바질 아이올리 소스와 함께 제공되는 인기 있는 스낵 메뉴.
• Sigolo Taco (9,000원): 치폴레 돼지고기, 칠리 콘 카르네, 살사, 토르티야가 어우러진 퓨전 타코.

이경호 셰프의 철학과 퓨전 요리

이경호 셰프는 전 세계의 다양한 시골 음식을 현대적으로 재해석하여 고급 레스토랑 분위기에서 즐길 수 있도록 했습니다. 시고르는 단순한 음식 제공을 넘어, 각국의 전통 요리와 현대적인 요리법을 결합해 퓨전 요리의 진수를 경험할 수 있는 공간입니다.

방송을 통한 소개

'식객 허영만의 백반기행'에서 소개된 이후, 시고르의 갈치속젓 파스타와 시고르 빠에야는 더욱 큰 인기를 끌고 있으며, 해당 방송에서는 배우 한고은이 이경호 셰프와 함께 요리를 즐기는 모습이 그려졌습니다. 방송에서 요리의 맛과 풍미에 대한 극찬을 받으며, 시청자들 사이에서도 큰 화제를 모았습니다.

이 외에도 Falafel (12,000원)과 Marinaded Olives (12,000원) 등 다양한 메뉴를 통해 각국의 시골 요리를 현대적으로 즐길 수 있습니다.

 

 

예약 및 방문 팁

시고르를 방문할 계획이 있다면 예약은 필수이며, 브레이크타임이 존재하므로 미리 확인하고 방문하는 것이 좋습니다. 특히, 발렛 주차가 가능하여 청담동의 복잡한 주차 문제를 해결할 수 있습니다.

결론

시고르는 퓨전 요리의 진수를 경험할 수 있는 레스토랑으로, 이경호 셰프의 독창적인 요리들이 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 다양한 나라의 전통 음식을 현대적인 요리법으로 재탄생시킨 이 레스토랑은 한식과 퓨전 요리를 동시에 즐기고 싶은 사람들에게 훌륭한 선택이 될 것입니다.

 

네이버지도에서보기

 

 

 

 

무쇠소녀단 합숙소 창원 호이테 펜션 예약안내

 

전참시 윤종훈 단골 삼겹살 집 불타는 생고기

 

언니네 산지직송 고창 복분자 효능 효과 구매방법 가이드