MBN 생생정보마당 1714회(2025년 2월 24일 방송)에서 소개된 서울 신당동의 중식당 계류관은 독창적인 닭 요리를 선보이며 미식가들의 입맛을 사로잡고 있는 곳입니다. 특히, 참나무 장작에 구운 능이 장작구이부터 닭모듬전, 닭 된장 막국수까지 건강하고 깊은 풍미가 느껴지는 메뉴들이 가득합니다. 이곳의 시그니처 메뉴인 참나무능이장작구이는 건강한 재료를 찰밥과 함께 넣어 참나무 장작에 1시간 이상 구운 요리로, 불향과 능이버섯의 깊은 향이 조화를 이루며 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다. 또한, 특수 부위를 활용한 닭요리와 개성 있는 막국수 메뉴가 다양하게 준비되어 있어 색다른 맛을 경험할 수 있는 곳입니다.
신당 계류관
위치 및 정보
- 주소: 서울 중구 퇴계로87길 15-17
- 연락처: 0507-1351-6189
- 운영시간: 매일 11:00 - 22:00
- 주차 가능 여부: 가게 앞 주차 가능
대표 메뉴
★ 시그니처 요리
- 참나무능이장작구이 (21,000원)
- 찰밥과 건강한 재료를 넣어 참나무 장작에 1시간 이상 구운 대표 메뉴
★ 인기 닭 요리
- 닭모듬전 (25,000원)
- 닭다리살, 목살, 염통, 가슴살과 가슴연골을 다져 만든 고추 완자로 구성된 메뉴
- 닭모래집대파튀김 (15,000원)
- 닭모래집을 3시간 동안 염지한 후 대파 반죽으로 바삭하게 튀겨낸 요리
- 닭 된장 막국수 (11,000원)
- 여러 공중파 방송에도 소개된 비빔 막국수로, 닭고기를 된장과 함께 볶아 풍미를 높인 메뉴
- 닭목살탕수육 (13,000원)
- 한 마리에 20g만 나오는 특수 부위 닭목살을 생강과 함께 만든 탕수육
- 닭완자전 (12,000원)
- 닭가슴살과 연골을 다져 만든 고소한 완자전
- 닭편육 (10,000원)
- 닭과 양지로 육수를 내고 닭발, 닭다리살, 닭모래집을 넣어 한 시간 동안 끓여 만든 담백한 편육
★ 막국수 & 국물 요리
- 물막국수 (11,000원)
- 평양냉면 스타일의 슴슴한 막국수로, 평냉파에게 추천하는 메뉴
- 닭개장 (11,000원)
- 진한 국물과 든든한 닭고기가 들어간 얼큰한 닭개장
마무리
신당동 계류관은 참나무 장작구이부터 특수 부위를 활용한 닭요리까지 깊고 건강한 맛을 선보이는 곳입니다. 특히, 참나무의 불향이 스며든 능이 장작구이와 다양한 닭요리는 어디서도 쉽게 접할 수 없는 별미로, 닭 요리를 좋아하는 사람이라면 반드시 방문해볼 만한 곳입니다.
이번 생생정보마당 1714회에서 소개된 만큼 더욱 많은 관심이 예상되며, 예약 후 방문하는 것을 추천드립니다. 한국적인 맛과 독창적인 닭 요리를 한자리에서 경험할 수 있는 계류관에서 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
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