생방송 투데이 청주 청남집 참숯묵은지고추장삼겹살 27년 내공 한우물의 법칙 3월 27일 방송

168시간 숙성 고추장 양념과 참숯 향이 어우러진 청주 로컬 맛집 - 충북 청주시 상당구 문의면에 자리한 청남집은 27년 동안 오직 고추장 삼겹살 하나로 승부해온 정통 로컬 맛집입니다. SBS <생방송 투데이> 3월 27일 방송을 통해 그 진가가 다시 한번 조명되며 많은 이들의 관심을 모으고 있습니다. 이곳의 대표 메뉴는 참숯묵은지고추장삼겹살입니다. 각종 과일을 갈아 넣어 168시간 동안 정성껏 숙성한 고추장 양념에 삼겹살을 재운 뒤, 참숯에 구워 은은한 불향을 더하고, 잘 익은 묵은지와 함께 즐기는 방식으로 제공됩니다. 단순한 양념 삼겹살을 넘어선 깊은 풍미와 풍성한 식감이 특징입니다.

 

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청남집 - 건강한 전통 솥밥 메뉴도 인기

메뉴와 가격

• 대표메뉴 및 가격:
  • 참숯묵은지고추장삼겹살 (1인, 2인이상): 14,000원
  • 어수리해물솥밥 (1인, 2인이상): 8,000원
  • 표고 시래기 솥밥 (1인, 2인이상): 7,000원
  • 영월 곤드레솥밥 (1인, 2인이상): 7,000원

청남집은 고추장삼겹살 외에도 지역 특산물과 건강 식재료를 활용한 솥밥 메뉴로도 좋은 평가를 받고 있습니다.

• 어수리해물솥밥 (8,000원): 임금님 수라상에 올랐다는 귀한 산나물 어수리에 각종 해물을 넣어 만든 보양식 솥밥으로, 담백하면서도 영양 가득한 맛을 자랑합니다.
• 표고 시래기 솥밥 (7,000원): 문의면에서 나는 표고버섯과 국내산 시래기를 듬뿍 넣어 정성껏 지은 건강 밥상입니다.
• 영월 곤드레솥밥 (7,000원): 강원도 영월에서 공수한 곤드레 나물을 활용해 고소하고 부드러운 맛을 완성한 전통 솥밥입니다.

이러한 솥밥 메뉴들은 고추장 삼겹살과 함께 주문해도 부담 없는 가격으로 든든하게 한 끼를 즐길 수 있어, 가족 단위 손님들에게도 특히 인기가 높습니다.

2인이상 주문 가능, 정갈한 상차림과 따뜻한 환대

청남집은 모든 메뉴가 2인 이상 주문 가능한 점이 특징이며, 여럿이 함께 나눠 먹을 때 더 깊은 맛을 느낄 수 있도록 구성되어 있습니다. 상차림은 소박하지만 정갈하며, 밑반찬 하나하나에도 정성이 깃들어 있습니다. 특히 묵은지는 따로 리필이 가능해 고기와 곁들여 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

단골 손님들은 이곳을 단순한 식당이 아닌 ‘청주의 맛을 대표하는 장소’로 이야기합니다. 생방송 투데이 방송 이후 더 많은 이들이 찾게 될 것으로 보이며, 주말이나 점심시간에는 대기 줄이 생길 수도 있습니다.

위치 및 매장 정보

• 상호명: 청남집
• 주소: 충청북도 청주시 상당구 문의면 미천리 153-18
• 전화번호: 0507-1432-1466
• 영업시간: 문의 필요
• 주차: 가능

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마무리 - 청주 고추장삼겹살 맛집을 찾는다면, 청남집이 정답

오랜 세월 하나의 메뉴에 집중해온 청남집은 단순한 맛집을 넘어선 ‘맛의 철학’을 담고 있는 공간입니다. 직접 개발한 고추장 양념, 정성 가득한 숙성과 참숯의 향, 그리고 묵은지의 풍미까지 더해져 진정한 고기 맛의 정수를 경험할 수 있습니다. 여기에 건강한 전통 솥밥 메뉴까지 함께 즐길 수 있어, 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 식사를 제공합니다.

청주 문의면 근처를 지날 일이 있다면, 또는 진짜 고추장 삼겹살의 맛을 경험하고 싶다면, ‘청남집’을 꼭 들러보시기 바랍니다.

 

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