생방송 투데이 빅데이터 랭킹 맛집 서울 삼계탕 top 5 수비드 닭볶음탕 맛집 삼대삼계장인 9월 27일 3616회 방송

2024년 9월 27일 금요일, SBS '생방송투데이'에서는 빅데이터 랭킹 맛집으로 선정된 '서울 최고의 닭볶음탕 Top 5'가 소개되었습니다. 이 중에서도 특히 서초구에 위치한 '3대삼계장인'이 방송에 출연해 큰 관심을 받았는데요. 이곳은 수비드 닭볶음탕과 다양한 삼계탕 요리로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 명품 맛집입니다.

 

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3대삼계장인 인스타그램

3대삼계장인

수비드 닭볶음탕의 명가

서초동에 위치한 '3대삼계장인'은 오랜 시간 삼계탕과 닭볶음탕을 연구하고 조리해온 삼계탕 전문점으로 유명합니다. 교대역 14번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있어 접근성도 좋습니다. 무엇보다 빅데이터 랭킹 맛집으로 선정될 만큼 뛰어난 맛과 퀄리티를 자랑하며, 대표 메뉴인 '수비드 닭볶음탕'이 큰 인기를 얻고 있습니다.

대표 메뉴 소개

'3대삼계장인'의 대표 메뉴들은 고급 재료와 독특한 조리법으로 만들어져 깊은 맛을 선사합니다. 그중에서도 수비드 조리법을 사용해 부드러운 닭고기와 풍부한 양념이 어우러진 닭볶음탕이 단연 인기입니다.

1. 수비드 닭볶음탕 (원조): 40,000원
   • 최초로 개발된 수비드 닭볶음탕은 저온에서 오랜 시간 조리해 닭고기가 부드럽고 육즙이 가득합니다. 고급 재료를 사용해 맛의 층을 만들어낸 것이 특징이며, 매콤하면서도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 이곳의 대표 메뉴입니다.
2. 잣삼계탕: 19,000원
   • 3대에 걸쳐 사랑받아온 잣을 갈아 만든 명품 삼계탕입니다. 고소한 잣의 풍미가 진하게 느껴져, 부드러운 닭고기와 어우러지는 맛이 일품입니다.
3. 녹두 삼계탕: 19,000원
   • 녹두가 씹히는 식감이 독특한 삼계탕으로, 3대에 걸쳐 이어온 전통의 맛을 고스란히 느낄 수 있는 메뉴입니다. 녹두의 고소함과 닭고기의 부드러움이 조화롭게 어우러져 깊은 맛을 선사합니다.
4. 쑥 삼계탕: 19,000원
   • 2대에 걸쳐 개발된 쑥을 갈아내어 만든 삼계탕으로, 쑥의 향긋함과 부드러운 닭고기가 어우러져 색다른 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.
5. 전기구이: 18,000원
   • 향후 5월 이전에 새롭게 리뉴얼될 전기구이도 3대의 전통을 이어받아 선보일 예정입니다. 고소한 맛과 촉촉한 육즙을 자랑하는 전기구이는 많은 기대를 모으고 있습니다.

3대삼계장인의 특징

1. 전통을 이어온 조리법: 3대에 걸쳐 전수된 전통적인 조리법을 사용하여 깊고 풍부한 맛을 유지하고 있습니다.
2. 수비드 조리법: 수비드 방식을 적용해 육즙을 살리고 고기의 부드러움을 극대화하여 최상의 맛을 제공합니다.
3. 다양한 메뉴 선택: 잣삼계탕, 녹두삼계탕, 쑥삼계탕 등 다양한 삼계탕 메뉴로 입맛에 맞는 선택이 가능합니다.

위치 및 영업시간

• 주소: 서울 서초구 서초동 1557-17 (교대역 14번 출구에서 277m 거리)
• 영업시간: 오전 10시 50분부터 오후 10시까지

3대삼계장인

마무리

'생방송투데이'를 통해 소개된 서초 '수비드 닭볶음탕' 맛집, '3대삼계장인'은 깊은 맛과 부드러운 식감으로 서울 최고의 닭볶음탕으로 자리매김했습니다. 전통을 이어온 삼계탕부터 저온 조리로 완성된 수비드 닭볶음탕까지, 특별한 날 또는 가족 모임에 방문해보세요. 최상의 맛을 경험할 수 있는 명품 맛집, 3대삼계장인을 추천드립니다.

 

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