나 혼자 산다 568회 박지현 감성돔 매운탕 레시피 순두부찌개 양념으로 만든 해물 매운탕 10월 25일 방송

2024년 10월 25일 방영된 MBC 나 혼자 산다 568회에서는 기안84와 트로트 가수 박지현이 인천 영종도에 위치한 기안84의 아지트에서 낚시를 즐기며 직접 잡은 감성돔으로 매운탕을 끓이는 모습이 그려졌습니다. 박지현은 간편한 요리를 위해 마트에서 구입한 순두부찌개 양념을 활용해 매운탕을 준비하며, 방송 이후 많은 시청자들이 레시피에 관심을 보였습니다.

 

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나혼산 박지현 매운탕 레시피 

1. 재료 준비
   • 감성돔 또는 원하는 생선, 양파, 청양고추, 대파, 통마늘, 쑥갓, 순두부찌개 양념장.
2. 조리 과정
   • 기본 육수: 먼저 냄비에 물을 넣고 양파, 청양고추, 대파, 통마늘 등 기본 야채를 넣어 끓입니다.
   • 양념 추가: 박지현은 매운탕의 깊은 맛을 위해 바지락으로 우려낸 순두부찌개 양념을 추가했습니다. 이 양념은 일반 매운탕 양념보다 부드러우면서도 진한 감칠맛을 줍니다.
   • 생선 추가: 손질한 감성돔을 넣고 푹 끓입니다. 감성돔은 부드러운 육질과 담백한 맛이 특징이어서 매운탕에 적합합니다.
   • 마무리: 마지막으로 쑥갓을 올려 향긋한 마무리를 합니다.
3. 특징
   • 순두부찌개 양념을 활용해 깊은 해물 맛을 더하면서도 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 바지락 베이스의 양념은 해물 매운탕에 적합한 풍미를 제공하여 별도의 육수 준비 없이도 쉽게 맛을 낼 수 있습니다.
   • 청양고추와 대파 등 추가 재료를 넣어 매운맛과 향을 조절할 수 있어 개인 취향에 따라 조리가 가능합니다.

방송에서 등장한 장소와 요리의 배경

이번 에피소드에서 기안84와 박지현은 인천 영종도에 위치한 기안84의 아지트를 배경으로 낚시를 즐기고, 그 자리에서 잡은 신선한 생선을 이용해 매운탕을 끓여 먹었습니다. 영종도에 위치한 가두리 바다 낚시터 방갈로에서 낚시를 즐기며 휴식할 수 있는 모습은 시청자들에게도 색다른 힐링 장소로 추천되고 있습니다.

 

 

나 혼자 산다 568회 기안84 바다 낚시터 인천 영종도 만정민트바다낚시터 안내 10월 25일 방송

 

방문 정보

• 장소: 인천 중구 영종순환로 279-20, 중산동 1853
• 연락처: 032-747-1156

나혼산 박지현 순두부찌개 매운탕 레시피

박지현의 매운탕 레시피는 간단하면서도 매운탕의 본래 깊은 맛을 쉽게 구현할 수 있는 방식으로, 바쁜 현대인들에게도 적합한 레시피로 추천할 만합니다.

 

 

 

 

 

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