삼시세끼 라이트 차승원 볶음김치 레시피 7회 11월 1일 방송

2024년 11월 1일 방송된 tvN <삼시세끼 라이트 시즌 10> 7화에서 배우 차승원 셰프는 남원 세끼하우스에서 시청자들의 입맛을 돋우는 간편한 ‘볶음김치’ 반찬을 선보였습니다. 김치 하나만으로도 고소하고 깊은 맛을 내는 방법을 보여주며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개했습니다. 차승원 특유의 요리 센스가 돋보이는 이번 방송에서 가정에서도 따라하기 쉬운 볶음김치 레시피를 소개합니다.

 

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삼시세끼 라이트 차승원 볶음김치 레시피

필요한 재료

• 김치: 묵은지나 신김치를 추천하며, 양은 취향에 따라 준비합니다.
• 고춧가루: 1큰술 (기호에 따라 조절 가능)
• 설탕: 약간 (김치의 신맛을 중화)
• 참기름: 약간 (고소한 풍미를 위해 필수)
• 다진 마늘: 1작은술
• 식용유: 1큰술
• 양파 (선택): 반 개 정도, 얇게 채 썬 것
• 파 (선택): 조금, 김치와 함께 풍미를 더합니다.

볶음김치 만드는 과정

1. 김치 준비
   • 김치는 먹기 좋은 크기로 자르고 물기를 약간 짜줍니다. 너무 물기가 많으면 볶을 때 김치가 눅눅해질 수 있어 적당한 물기만 남기고 준비합니다.
2. 기름 두르기
   • 중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 마늘향을 내줍니다. 이후 김치와 함께 넣을 양파와 파를 이때 같이 볶으면 풍미가 더욱 좋습니다.
3. 김치 볶기
   • 팬에 김치를 넣고 약간의 설탕을 넣어 신맛을 줄입니다. 김치를 충분히 볶아내면서 맛이 진하게 우러나도록 해줍니다. 이때 고춧가루를 넣어 색감을 더해줍니다.
4. 마무리
   • 김치가 충분히 익으면 마지막에 참기름을 조금 넣어 고소한 향을 더해줍니다. 불을 끄고 참기름을 넣으면 향이 살아나 더욱 맛있습니다.

삼시세끼 라이트 차승원 볶음김치 레시피

삼시세끼 라이트 차승원 볶음김치 레시피

삼시세끼 라이트 차승원 볶음김치 레시피

차승원의 볶음김치: 깊은 맛과 활용법

차승원의 볶음김치는 간편한 재료와 짧은 조리 시간으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 것이 특징입니다. 볶음김치는 간단한 반찬으로도 좋으며, 밥이나 고기 요리에 곁들이면 맛이 한층 풍성해집니다. 또한, 차승원 셰프의 팁처럼 양파나 파를 함께 넣으면 더욱 감칠맛 나는 볶음김치를 즐길 수 있습니다. 잘 볶은 김치에 물을 붇고 설탕을 추가해 주는 것이 차승원 김치볶음의 킥입니다. 물을 잘 졸려서 김치를 푹익히면 김치의 신맛이 약해지고 맛이 더 좋아집니다. 

마무리

<삼시세끼 라이트>에서는 차승원 셰프가 간단한 요리로도 깊은 맛을 내는 비법을 전하며, 일상에서도 충분히 즐길 수 있는 요리를 보여줍니다. 이번 볶음김치 역시 김치 하나만으로도 풍미를 살려 간단하지만 만족스러운 반찬을 만들 수 있다는 점에서 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

간편하고 맛있는 차승원의 볶음김치로 집에서도 특별한 한 끼를 준비해보세요.

 

 

 

 

 

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